安徽特産小吃有什麼吃的?金秋十月,又到了雞頭米豐收的季節,雞頭米學名芡實,小名“雞頭”在我們安徽六安市霍邱縣境内,有12000多畝野生雞頭米産地在我們那已經形成了一道獨特的風景,今天小編就來聊一聊關于安徽特産小吃有什麼吃的?接下來我們就一起去研究一下吧!
金秋十月,又到了雞頭米豐收的季節,雞頭米學名芡實,小名“雞頭”。在我們安徽六安市霍邱縣境内,有12000多畝野生雞頭米産地。在我們那已經形成了一道獨特的風景。
霍邱種植芡實曆史悠久,由于悠久的種植經驗,還有不斷發展的種植技藝,霍邱芡實一直是全國各地行銷的果子。在飯店和餐館,菜肴裡加入芡實,品味自然不一樣。新鮮的芡實果,放在炒菜裡,能吸油,讓炒菜更有味道。
在市場上買到新鮮芡實,做成芡實湯,會有益身體健康,幫助消化,治療體虛多汗。同時芡實也是一種被加工成各種各樣食物的材料,包裝的芡實果,進行加工,有鹹淡區别,是一種非常不錯的零食。芡實加工成的小果粒,還有粉末狀的芡實,是小朋友們最喜歡的零食之一。而我們大人最喜歡的口味就是水煮直接吃裡面的肉,水煮開後過下冷水,一磕一個整的果仁,軟糯香甜有嚼勁!
每年這個時候我都會從老家帶幾袋過來,回不去就讓妹妹寄給我,儲存在冰箱裡,想吃了就煮一盤。跟磕瓜子似的,再追個劇,真帶勁!哈哈哈!
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