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牛奶怎麼變成固體

生活 更新时间:2024-11-26 08:17:40

牛奶怎麼變成固體?主料:牛奶200ml,蛋白 2個,火腿 50g,蠶豆 30g輔料:鹽少許、澱粉少許、糖少許,下面我們就來說一說關于牛奶怎麼變成固體?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!

牛奶怎麼變成固體(牛奶如何變成固體)1

牛奶怎麼變成固體

主料:牛奶200ml,蛋白 2個,火腿 50g,蠶豆 30g輔料:鹽少許、澱粉少許、糖少許。

牛奶中加入澱粉、鹽、糖,與蛋白混合,充分攪拌均勻。

鍋中燒開水至沸,加少許油、鹽,倒入蠶豆焯至斷生。

鍋中燒熱油,比平時燒菜多一點。

将牛奶液緩緩倒入,并不停攪拌,

使之均勻受熱,略成固體。

加入火腿丁、蠶豆翻炒均勻即可。

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