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軟糯糯雞爪煲

生活更新时间:2024-07-17 13:28:25

軟糯糯雞爪煲（百吃不厭的雞爪煲）1

By xj129

用料

雞爪 500g
土豆 1個
洋蔥半個
北豆腐 1盒
玉米 1根
老抽 2勺
料酒 2勺
幹紅辣椒 5個
花椒粒 10粒
八角 3個
鹽适量
桂皮半塊
生抽 3勺
油适量

做法步驟

軟糯糯雞爪煲（百吃不厭的雞爪煲）2

1、雞爪剪掉指甲，剁成兩塊

軟糯糯雞爪煲（百吃不厭的雞爪煲）3

2、涼水下鍋焯水

軟糯糯雞爪煲（百吃不厭的雞爪煲）4

3、豆腐切塊，煎成兩面金黃備用

軟糯糯雞爪煲（百吃不厭的雞爪煲）5

4、準備姜片、蒜、八角、桂皮、花椒

軟糯糯雞爪煲（百吃不厭的雞爪煲）6

5、熱油，調料炒香

軟糯糯雞爪煲（百吃不厭的雞爪煲）7

6、調料炒香後，放入焯好的雞爪翻炒，加料酒、老抽，翻炒均勻。加水沒過雞翅，加入生抽、冰糖，煮開。

軟糯糯雞爪煲（百吃不厭的雞爪煲）8

7、水開後，加入提前備好的配菜，洋蔥、土豆、玉米。中火炖20分鐘左右，加入煎好的豆腐，在繼續煮10分鐘左右。

軟糯糯雞爪煲（百吃不厭的雞爪煲）9

8、大火收汁

軟糯糯雞爪煲（百吃不厭的雞爪煲）10

9、出鍋

雞爪的營養功效

1.祛脂降壓

雞爪能軟化和保護血管，有降低人體中血脂和膽固醇的作用。

2.養顔護膚

雞爪增強皮膚張力、消除皺紋的功效。

3.富含銅

雞爪中還富含銅，對于血液、中樞神經和免疫系統，頭發、皮膚和骨骼組織以及腦子和肝、心等内髒的發育和功能有重要影響。

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