■ 文｜一盞茶的時光 圖片來源于網絡
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普洱生茶好還是普洱熟茶好？這是被問過最多的一個問題。在回答這個問題之前，先和大家分享一個故事：
有一位高僧問：“你覺得是一塊金子好，還是一堆爛泥好？”求道者說：“當然是金子。”高僧哈哈一笑：“假如你是一顆種子呢？”
這個故事告訴我們：世界上沒有絕對的好和壞，适合你的就是最好的。
可能有茶友覺得，我是在忽悠你，不，真不是。
顯然，普洱生茶好還是普洱熟茶好？就看你從哪個角度。
衆所周知，普洱生茶和普洱熟茶最大的差異就是後者經過了人工渥堆發酵。經過人工渥堆發酵，普洱熟茶像是被打了激素，走上了早熟的道路。
如果從品飲的角度來講，普洱生茶口感層次更豐富，回甘生津，唇齒留香，讓不少茶友意猶未盡。而普洱熟茶的口感較醇厚溫潤，顯得比較單一。
如果從養生的角度來講，普洱熟茶比普洱生茶包容性更廣。它适合的人群更多。普洱生茶比較适合腸胃較好的茶友，如果腸胃功能偏弱，即便再喜歡普洱生茶也會敬而遠之，實在是喝不了。
而普洱熟茶不一樣，熟茶有養胃護胃的養生功效，不管你的腸胃有多虛弱，都可以來一杯。可以說，普洱熟茶是腸胃虛弱茶友的良藥。
如果從普洱茶的收藏價值來看，普洱生茶經過十幾、二十年的後轉化，逐漸走上人生的巅峰。不少倉儲好的優質普洱老茶，身價能翻個十幾倍，而普洱熟茶放個幾年就達到品飲的巅峰，剩下的就是下坡路。即便倉儲放得再好，身價也很難翻幾倍。
或許，這樣很難比較。
那我們就回歸到1970年。人們為什麼會想到人工渥堆發酵呢？因為他們覺得老茶好喝，想早點喝到老茶，可又不想等那麼久，所以模仿自然普洱生茶後轉化來了一個人工模拟。
因此，我們可以理解成，普洱生茶是個少年，而普洱熟茶已不再是那個少年，他有了沉澱，來到了中年。
所以，你說，少年的人生比中年人的人生，是不是有更多可能？
普洱生茶好還是普洱熟茶好？這個就要看你從哪個角度。因為茶是适口為珍。我有個朋友僅喜歡熟茶，所以在他眼中，熟茶永遠都是女主角，甚至連個配角的位置都不願意給生茶。
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