美容食品

第一節：蘋果

蘋果是一種低熱量的食物，其營養成分可溶性很大，易于被人體吸收利用，享有“活水”和“水果皇後”之美稱，是很好的美容護膚品，經常食用即可減肥，又可以使皮膚潤滑細嫩。

據報道，這種“活水”食物有利于溶解體内的硫，而硫對皮膚健美有特殊作用，它可以使皮膚細膩、滑潤。據測定，蘋果還含有對皮膚美容有益的銅、碘、鋅等微量元素。人體内如缺少這些元素，皮膚就會變得粗糙、奇癢無比，并失去光澤。蘋果的保健功能還在于含有丹甯酸、有機酸及各種維生素，對美容和皮膚健美是非常有益的。

此外，蘋果還具有減肥作用。國外學者研究發現，蘋果有降低血清固醇和減肥的作用，因為蘋果中含有果膠質，而果膠質是一種可溶性纖維質，有助于降低膽固醇。研究發現，經常吃蘋果的人，有50%的人膽固醇含量比不經常吃蘋果的人低20%左右。蘋果中除含有果膠質外，還含有比較多的粗纖維，它們在胃中消化較慢，使人具有飽脹感，所以蘋果可以減肥。

檸檬是一種富含維生素的水果，以維生素C、維生素B1、維生素B2、維生素B5為多。其中維生素C含量最為豐富，其含量每100克檸檬就高達40毫克。維生素C能使皮膚變得光滑、細膩、白嫩，所以是一種理想的美顔美容食品。法國人有一句俗語：“女人的幸福，是用新鮮的檸檬購買來的。”這就足以說明了檸檬對女性美容的作用。

檸檬中含有較多的檸檬酸。這種酸不僅能促進胃液的分泌，幫助消化，而且能中和堿性，防止色素沉着，對皮膚具有漂白作用。

用檸檬汁液洗臉可使皮膚保持滑潤健美。因為檸檬汁中含有大量的維生素A原，可由皮膚吸收，從而使皮膚潤澤。

用檸檬汁洗頭，可促進頭發的生長發育，這是因為檸檬酸與頭皮和頭發的堿性成分中和，從而對頭發起保護作用。

檸檬皮中含有膠質成分，将檸檬連皮切開後泡在水腫，然後用其淋浴，常用可使皮膚光潤、滑膩。

檸檬具有生津、止渴、祛暑的作用。聞其氣味，可使人心胸舒暢，精神愉快。

第三節：荔枝

從古到今，人們就認為，荔枝是一種補品。李時珍在《本草綱目》中說：“常食荔枝能補腦健身，開胃健脾；幹制品能補元氣，為産婦老弱的補品。”這是因為荔枝果肉中含有葡萄糖、果糖含量高達66%以上。此外，荔枝還含有蔗糖、維生素C、維生素B1、維生素B2、維生素A以及檸檬酸、葉酸、蘋果酸和大量的遊離氨基酸、微量元素等。黃元禦的《玉揪藥解》中提道：“荔枝甘溫滋潤，最益脾肝精血。陽敗血寒，最宜此味。功用與龍眼相同，但血熱宜龍眼，血寒宜荔枝，幹者味減，不如鮮者，而氣和平，補益無損，不緻助火生熱，則大勝鮮者。”

荔枝雖然有益于美容，但不可食之過量，多吃會得“荔枝病”，即低血糖。這是因為荔枝中含果糖較多，當大量的果糖進入人體後，很快進入血液中，人體不能直接吸收果糖，必須轉化為葡萄糖方可吸收，而一時又不能把果糖轉化為葡萄糖，從而造成低血糖，出現四肢無力、惡心等症狀。此外，多吃荔枝還可以引起上火。對于多食上火者，可以用其殼煎湯飲之，可解。

荔枝在食療上也有一定的作用。如病後體弱者，每日可食鮮荔枝60—150克，連服15天。如治療哮喘，可将去皮荔枝幹30—60克，加大棗5枚，加水煎服，早晚各一次。

第四節：西瓜

西瓜号稱夏季瓜果之王。由于它是從西方傳來的，故名“西瓜”。西瓜涼甜可口，西瓜汁在瓜果中最為充沛，含水量高達96%，既能利尿解渴，又可祛暑散熱。西瓜營養豐富，其汁液中幾乎包含着人體所需要的各種營養成分。

西瓜裡所含的葡萄糖、果糖、蔗糖、維生素C、纖維素等養分，具有清潔皮膚、殺菌消炎、促進皮膚新陳代謝、增強表皮細胞再生能力的作用，從而使皮膚白嫩而富有光澤。如果在洗過臉後，用切成塊狀的西瓜塗抹臉部，反複搓揉10分鐘，然後用清水洗淨，再塗上一層美容霜，有利于皮膚收斂。也可以在研碎的西瓜皮中加入雞蛋、面粉，調成糊狀，敷在臉上。經常使用這種面膜。可使皮膚變得細嫩潔白。

不僅西瓜汁液有美容護膚作用，而且西瓜皮也有治療面部色素及面部粉刺的作用。由于西瓜皮中含有多種酵素成分，可以促進脂肪和黑色素的分解，經常堅持用西瓜皮敷面，可以使雀斑、色素斑及面部粉刺得以消除或減輕。

近年來科學研究證明，西瓜還有多種醫療功效。西瓜中含有糖類、鉀鹽和酶。适量的糖可以利尿；适量的鉀鹽能消除腎髒炎症；酶可以把不溶性蛋白質轉化成可溶性蛋白質，從而增強腎髒營養，對腎炎有治療和醋精恢複的作用。此外，西瓜中的配糖體，有降低血壓的功效。西瓜皮性味甘涼，含有葡萄糖、枸杞堿、氨基酸、番茄素及豐富的維生素C等營養物質，有着優于瓜瓤的利尿作用及解熱祛暑、消炎降壓、促進人體新陳代謝、減少膽固醇沉積、軟化及擴張血管的功能。

西瓜雖然有美容、消暑、治療疾病等功效，但是因為西瓜性寒涼，不宜過多食用。尤其是脾胃不适者，更應該限制食用量，以免傷脾胃，引起腸道功能紊亂。

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