五丁包子的做法?材料五花肉丁200克、雞胸肉丁100克、蝦仁丁100克、海參丁100克、筍丁100克、蔥花和姜末适量、雞高湯2大勺、醬油1勺、糖少許、雞精1小勺、香油1小勺、胡椒粉1小勺、鹽适量 ,我來為大家科普一下關于五丁包子的做法?以下内容希望對你有幫助!
材料。五花肉丁200克、雞胸肉丁100克、蝦仁丁100克、海參丁100克、筍丁100克、蔥花和姜末适量、雞高湯2大勺、醬油1勺、糖少許、雞精1小勺、香油1小勺、胡椒粉1小勺、鹽适量。
将五種食材處理成丁,切好蔥花和姜末備用。
鍋中放油,将蔥花和姜末煸香。先放入肉丁翻炒至變色。
其次按順序放入雞丁、蝦仁丁、筍丁和海參丁,翻炒均勻。
加入兩大勺雞高湯,燒開将材料煨熟。
加入約小半碗水澱粉,燒開。
将湯汁收至濃稠待餡料自然涼透後,放入保鮮盒,入冰箱冷藏,這樣湯汁凝固,容易用面包裹)。
準備粉類材料和好面,蓋上保鮮膜,饧發約半小時。
饧好的面揉勻,搓成長條,制成大小均勻的劑子。
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