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在家怎樣腌黃瓜

圖文 更新时间:2024-08-19 21:07:29

#家庭美食大賞#夏日炎炎,每天懶懶的不想做飯的你,一定要學會這道老少皆宜的下飯菜。

在家怎樣腌黃瓜(家庭版腌黃瓜)1

腌黃瓜

黃瓜含水約98%,并且含有少量的維生素C、胡蘿蔔素、蛋白質、鈣、磷、鐵等人體必需的一些營養素。另外黃瓜也是減肥美容的佳品,長久以來一直受到人們青睐。現代藥理學研究認為,黃瓜中含有一種叫做丙醇二酸的物質,它有抑制糖類轉化為脂肪的作用,所以多吃黃瓜有減肥作用(不要隻是用來敷面膜哦[呲牙])

在家怎樣腌黃瓜(家庭版腌黃瓜)2

好了,下面進入正題:

1丶準備食材,黃瓜一根,姜蒜适量,小米辣4-5顆(不吃辣的可以不放);

料汁:生抽兩勺,醋兩勺,老抽一勺,白糖一到兩勺。

在家怎樣腌黃瓜(家庭版腌黃瓜)3

2丶黃瓜對半各切兩次,再切成小段,然後畫重點,把上面部分的瓤去掉,可以用刀也可以用勺子;(如下圖)

在家怎樣腌黃瓜(家庭版腌黃瓜)4

3丶将切好的黃瓜放入盤中,撒一勺鹽,放置20分鐘控出水分;

在家怎樣腌黃瓜(家庭版腌黃瓜)5

4丶将料汁放入姜蒜,小米辣,倒入準備好的容器中(罐頭瓶,老幹媽瓶之類的)再将黃瓜條放入,扣緊蓋子,上下攪晃,放入冰箱上層保鮮;第二天,把瓶子反轉,讓料汁可以把上部的黃瓜充分浸泡;第三天就可以吃了。

在家怎樣腌黃瓜(家庭版腌黃瓜)6

[耶]喜歡自己做飯的朋友可以點個關注,樓主也隻是一名學習美食愛好者,喜歡學習各種喜歡的美食,不是專業大廚,有說的不對的地方歡迎指出,一定及時改正。

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