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在家自制奶糖超級簡單

生活更新时间:2025-02-23 03:21:56

在家自制奶糖超級簡單（一分鐘就能學會）1

食材

吉利丁片20克

橙子1個

白砂糖10克

麥芽糖10克

步驟

1、準備吉利丁片20g、麥芽糖10g、白砂糖10g、橙子一個

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2、将吉利丁片用幹淨的純淨水或涼白開泡軟

在家自制奶糖超級簡單（一分鐘就能學會）3

3、橙子用料理機榨汁，也可以用手擠，但帶果肉一起打味道更純正

在家自制奶糖超級簡單（一分鐘就能學會）4

4、過濾出100克純正的果汁，當然偷懶的人也可以買現成的果汁回來做，同樣的方法也适用于其他果蔬汁

在家自制奶糖超級簡單（一分鐘就能學會）5

5、将橙汁放入鍋裡，加糖和麥芽糖攪拌至融化，然後加入泡好的吉利丁片

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6、全程開小火熬，不停攪拌，不要煮沸，隻需加熱到糖和吉利丁完全融化就可以了，高溫會讓吉利丁凝固度降低

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7、倒入自己喜歡的磨具，自然冷卻後放冰箱2小時凝固成型，脫模取出，用盒子裝起來就可以了

在家自制奶糖超級簡單（一分鐘就能學會）8

成品，溫度高可放冷藏保存，溫度低可以常溫保存

在家自制奶糖超級簡單（一分鐘就能學會）9

成品

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