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瘦肉羹的做法

生活 更新时间:2024-08-02 18:11:36

瘦肉羹的做法?主料:豬裡脊肉500g輔料:蛋清5個、雞精适量、鹽适量、香菜适量、地瓜粉适量、姜适量、醋、辣椒等适量,下面我們就來說一說關于瘦肉羹的做法?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!

瘦肉羹的做法(瘦肉羹怎麼做)1

瘦肉羹的做法

主料:豬裡脊肉500g。

輔料:蛋清5個、雞精适量、鹽适量、香菜适量、地瓜粉适量、姜适量、醋、辣椒等适量。

将豬肉切沫,放入适量雞精,鹽,姜等調料腌制。

經過20分鐘腌制,放入蛋清、适量的地瓜粉,攪拌,再腌制10分鐘。

燒開水。

用湯勺把肉餡弄成小塊,加入湯中5分鐘就可以,煮沸,蓋上蓋煮半分鐘,加上調料和香菜即可。

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