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菠蘿咕咾肉做法

生活 更新时间:2024-11-18 19:22:12

菠蘿咕咾肉做法?食材:裡脊肉250g、菠蘿1/2個、紅椒1/2個、料酒2勺、鹽3/2勺、番茄沙司3勺、糖3勺、濕澱粉1勺、白醋2勺、生粉1碗、水1碗 ,我來為大家講解一下關于菠蘿咕咾肉做法?跟着小編一起來看一看吧!

菠蘿咕咾肉做法(菠蘿咕咾肉怎樣做)1

菠蘿咕咾肉做法

食材:裡脊肉250g、菠蘿1/2個、紅椒1/2個、料酒2勺、鹽3/2勺、番茄沙司3勺、糖3勺、濕澱粉1勺、白醋2勺、生粉1碗、水1碗。

裡脊肉切片。

碗中放入肉片、2勺料酒和1勺鹽。

抓勻腌制10分鐘。

菠蘿切塊。

紅椒切塊。

肉片裹上生粉,揉成肉團。

起鍋燒油,油溫八成熱下入肉團炸制。

炸至微微黃後撈出。

油溫升高後倒入肉團複炸。

炸至金黃後撈出。

另起一鍋,加入水和番茄醬司翻炒。

再加入半勺鹽、3勺糖和1勺濕澱粉翻炒。

加入2勺白醋和肉團翻炒上色。

倒入蔬菜塊進行翻炒。

最後淋上熱油後出鍋。

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