上次同學家裡聚會後,還有個涼菜讓我念念不忘,當時在同學家裡讨教了秘方讓後回來自己做。昨天和同學一起逛街的時候拿給同學吃,同學說做的非常成功。今天也給大家分享下又香又脆的木瓜絲的做法。真的很簡單喜歡吃涼菜的朋友可以自己在家裡做這樣更幹淨衛生。做一次可以吃好久哦,在外面買木瓜絲可不便宜呢。我同學在網上買了一斤木瓜絲幹才20元錢,可以做一壇子又香又脆的木瓜絲。
配方: 薄鹽生抽、冰糖、幹木瓜絲、姜、蒜子、小米椒
制作過程:
1、将木瓜絲用冷開水細淨擰幹
2、姜、大蒜子、小米椒用刀切細,盡量細點,味道沒有那麼濃
3、将切細的姜、大蒜子、小米椒用生抽泡10分鐘
4、然後放冰糖一起拌入木瓜絲一定要拌勻生抽可以稍微多放點,不然後期腌出來的木瓜絲是幹脆的。
5、拌好後密封2-3天就可以吃了。
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