這是馬克君的第 79 次對比測評

-7款自熱火鍋測評-

自熱火鍋測評看多了？

那你也不可以錯過這期！

食材拆包分類比較！食材好壞、數量多少一目了然～

15人測評團投票制！（測評團成員包含南方的，北方的，不南不北的）好不好吃不是一個人說了算～

我選了市面上比較常見的7款自熱火鍋！
有傳統火鍋品牌的，也有因為做自熱火鍋而興起的新寵兒，還有衛龍這種不好好賣辣條，插足自熱火鍋界的跨界選手。

為了能公平地比較口味，我都選擇了麻辣味的火鍋。

我整理了一下價格排序給大家做參考

最貴的和最便宜的差了将近9元，對于自熱火鍋來說價格差距還是蠻大的！下面就來看看這些自熱火鍋是不是都物有所值吧！

現在都知道是哪些小火鍋來參賽了！有你中意的那一款嗎？

大家吃火鍋肯定就直接放在盒子裡煮了嘛，但是這哪比較的出來。這次，我準備先對比食材再對比口味！

簡單粗暴，全都打開放在盤子裡！

衛龍的配料可以說是 花裡胡哨！

這款有好多包食材，看起來就很豐富，有自家特色的魔芋爽和豆皮。

衛龍是這幾款裡唯一沒有肉的，葷菜就隻有香腸。

菜包還是比較豐富的，自熱火鍋常見的5種蔬菜都配齊了，但是量不是很大。

不過算上豆皮和魔芋爽的加入，料還是比較足的。

蔬菜量真是太足了，非常大一包。

肉包的分量少了一點。

這款的粉也很多，結結實實的一包。

蔬菜種類也多，一共六種蔬菜。

牛肉的量比較小，但是這款畢竟價格比較便宜，可以理解。

小龍坎不愧是四川火鍋品牌，居然有醋包和幹碟！

這款是肉比較多，菜比較少。

同時這一款的葷菜也和其他的品牌有所不同，雖然都是統一購買了麻辣牛肉的口味，但是這一款除了牛肉之外還有雞翅，鴨胗和珺把。

在葷菜上面更為豐富，所配的葷菜也很四川火鍋～

大龍燚也是自帶了一包醋，另外還有一包調和油用來調整口味。

除了常規的肉、菜、粉，還多了一份小香腸。

大龍燚的這款蔬菜和葷菜都還算豐富，蔬菜五種，葷菜有牛肉有香腸。

不過蔬菜的分量就一般，不是很多，而且有點碎。

德莊比别的幾款多了一份幹豆皮。

肉包看着比菜包還大...感覺很實在了。

蔬菜，雖然品種少得可憐，但是這土豆和藕片都是實打實的厚片。感覺和火鍋店切出來的無異。

肉也是滿滿的一盤，加上粉還有幹豆皮，雖然食材不是很豐富，但是品質上來看是好的！

海底撈的用料非常足！

蔬菜是沉甸甸的一包，肉也不少。

一共五種蔬菜，肉倒出來更是裝了滿滿一小盤，外加一份粉絲。

雖然海底撈在這幾款裡算是貴的，但是看看這食材的量也很實在！

自嗨鍋是最貴的一款，雖然鍋大，但是裡面算上底料也就三包食材。

肉和菜是混在一個包裝裡面的，我挑了半天....

肉和菜都是凍幹的，肉應該還不少，畢竟是幹的嘛。

菜就... 青菜我沒看出是什麼菜，比較碎。裡面還有香菇地瓜這些别的小火鍋沒有的食材。

從食材的數量和質量上來看，大部分都還是不錯的。

衛龍和莫小仙這兩款比較便宜的各有所長，衛龍食材豐富，莫小仙量超足。

中等價位的三款裡，大龍燚的菜包會稍微遜色一些，小龍坎和德莊的蔬菜品質都很好。

較貴的海底撈算是質量配得上價格，但是自嗨鍋我就不太能看得懂了，凍幹食材的弊端就是菜都碎了...

首先想說的是，一口氣吃七份自熱火鍋簡直是作死行為..... 尤其是我這種不吃辣的人。

具體的實測視頻裡都有講到，在這裡就幫大家做個總結！

辣度的部分，按照我個人的口味可以分成三類，不過每個人口味不同，僅供大家參考。

辣： 德莊 大龍燚

微辣：小龍坎 海底撈 自嗨鍋

微微辣：衛龍 莫小仙

脆爽

海底撈、小龍坎、莫小仙這三款的蔬菜都比較脆。

普通

大龍燚、德莊、衛龍這三款的蔬菜就相對沒有那麼脆爽，大家可以根據自己的喜好選擇。

碎

自嗨鍋的蔬菜幾乎都是碎的，吃不到完整的，我個人不太推薦。

肉

肉的口感都差不多，除了自嗨鍋是凍幹的之外，其它都是腌制過的，分量也在前面講到了這裡就不贅述了。

臘腸

大龍燚和衛龍都有臘腸，但是個人認為衛龍的比較好吃，甜絲絲的。

其它

小龍坎的葷菜很豐富，尤其是翅尖，很驚喜！

細粉

海底撈和自嗨鍋都是這種細的粉絲，會比較好嚼也比較入味。

寬粉

大龍燚、小龍坎、德莊、莫小仙、衛龍 這五款都是這種寬粉，我個人是更喜歡細一點的粉絲，但是如果喜歡有嚼勁一點的，可以選這種！

這次的火鍋我買了雙份，除了我自己體驗，還邀請了公司的15名同事一起來嘗嘗，當然也不能白吃，吃了我的火鍋就要幫我打分。

我自己吃7份，15個同事吃7份，我覺得很公平。

萬衆期待的上班時間聚衆吃火鍋名場面終于來了，由于擠不下那麼多人，大家是分撥吃的...

吃完每人領一張便利貼開始投票！

這個結果很有趣，前三名居然是價格最便宜的三款！

而且第一名是最便宜的跨界選手衛龍！

難道小火鍋，越便宜越好吃？
（對不起，這不是科學的結論。）

下面就給大家總結推薦一下自熱火鍋到底哪些值得買！

這款一緻認為好吃！

豆皮和臘腸都很好吃，口味也很有辣條的感覺。

我個人認為，除了好吃的配料之外，衛龍還有一個制勝法寶就是保證了口味上的适中，不會過辣，辣度就和他們家辣條差不多吧～大家都能接受，可以撸完一整份不用停歇。

小龍坎是除了衛龍之外唯一讓人在口味上感覺到比較驚豔的。

雖然還是和在店裡吃的味道有差距，但是吃起來口味上還是比較接近常規火鍋。同時蔬菜口感爽脆，肉也很多很豐富。
口味和食材都不錯！值得一試！

我個人覺得海底撈比較好吃，但是同事們投票結果是莫小仙更好，所以這兩款就并列第三名了。

對于我來說，莫小仙也不是不好吃，就是蔬菜腌制的味道比較重，感覺不能和火鍋底料的味道完全融合。所以如果不介意這一點的話，莫小仙其實味道也不錯，性價比很高了。

而海底撈的口味則比較均衡，辣度和口味都适中，肉也更多一點，但同時價格也貴一點。

這次的小火鍋測評就是這樣啦，有你喜歡吃的那一款嗎？

沒有的話也可以在評論區留言，把你覺得好吃的推薦給大家！

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