現在生活條件越來越好,大家都講究健康飲食,豆漿成了營養早餐的代名詞,随着廚房小家電的功能越來越大,很多人都習慣了早上在家自己用豆漿機或者破壁機做豆漿,自己做的豆漿,喝起來更幹淨衛生,不過自己在家做豆漿,是不是感覺味道總感覺淡淡的,沒有外面賣的豆漿香濃?
其實呀,要讓豆漿香濃并不難,咱們在家也能做到,隻要在打豆漿的時候多加這味料,自己在家做的豆漿,也可以跟買的一樣濃稠絲滑哦! 想要打出來的豆漿汁又香又好喝,除了最基本的黃豆之外,還需要多加這一樣東西,這樣豆漿的味道香濃,喝起來的口感香甜,營養成分也會更加豐富,這個食材家家戶戶都有,随手就可以用上,它可是豆漿濃稠的秘密武器哦!自從學會了這個做法,我家孩子天天嚷着要喝豆漿!
早餐店的豆漿,香滑濃稠真好喝!其實在家也能做,秘密就是“它”
秘密其實很簡單,一起來看看吧!
【香濃黃豆漿】
食材:黃豆 三分之二杯 大米三分之一杯 冰糖适量
做法:
挑選顆粒飽滿無壞的黃豆粒,用清水浸泡一夜,然後用手輕輕地搓洗,将泡發膨脹的外皮盡量的清理掉,這些外皮打在豆漿中味道不是太好,有一股豆腥味,所以盡量的将豆皮全部清除。
在第二天早上的時候,我們就可以把浸泡好的黃豆和大米,一起放到豆漿機裡面。
另外添加足量的清水,水和黃豆的比例控制在10:1左右,想濃稠一點的就少加一點水,将冰糖也放進去,然後按動開關,将黃豆打成生豆漿待用。
開啟豆漿鍵功能,黃豆和大米就同時打成漿汁了。
這樣打出來的豆漿就增加了大米香糯、滑爽的味道,再加上冰糖的清甜,香甜濃郁好喝又營養的豆漿做好啦!
小貼士:
想要讓豆漿喝起來更加香濃,除了往裡面加入适量的糖之外,隻需再加些大米,這樣打出來的豆漿味道香甜濃郁,有了大米的香味,豆漿喝起來的口感濃稠,也更營養!豆漿和大米的比例為3:1,當然,加入的米越多,口感就越濃稠,用豆漿機自帶的杯子量一下就可以啦!
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