清真食品認證，在全球有五個機構得到全球穆斯林世界的認可：

1、HFCI

國際清真食品理事會（Halal Food Council International）是國際著名的清真認證機構之一。HFCI已得到JAKIM（馬來西亞）、MUIS（新加坡）和MUI（印度尼西亞）等國家的認可，并以東南亞清真食品理事會（HFC–SEA或International）的名義在世界各國運作。

HFCI嚴格按照馬來西亞、新加坡和印度尼西亞制定的清真準則執行。世界所有穆斯林國家都同意國際食品法典委員會（1997年）發表的清真準則，其中包括清真屠宰、清真食品、清真化妝品和清真可用物品的标準。HFCI機構是世界清真委員會WHC下屬成員之一，所頒發的HALAL證書在世界各國都是通用的，特别是歐盟、美洲等地區的更加歡迎。

2、IFRC

伊斯蘭食品研究中心（Islamic Food Research Centre）是馬來西亞清真認證服務公司BLSB(Bahtera Lagenda Sdn. Bhd.)下屬的分支機構。專業針對各類針對各類産品、食品制成品和食品原料進行認證。中心全面提供食品研發、食品咨詢、認證培訓、食品清潔服務、halal認證咨詢等領域的服務。

伊斯蘭食品研究中心（Islamic Food Research Centre）是世界清真委員會World Halal Council(WHC)下屬成員。WHC是由世界各國多家halal認證機構所組建的權威性的世界清真認證聯盟機構，目的是确定國際清真标準的通用規則、制定統一清真标志、研究與發展清真貿易。凡是加入WHC并成為其會員資格的halal認證機構，代表着會員所授予的清真證書可以在全球通用，該機構所頒發的證書在東南亞、非洲及中東地區深受青睐。

本中心擁有認證本國産品的馬來西亞伊斯蘭發展署（JAKIM）的授權。CEO哈吉•阿蔔杜勒•法希姆•阿蔔杜勒•萊曼先生（Tuan Hj. Abdullah Fahim Ab. Rahman）是馬來西亞伊斯蘭發展署（JAKIM）的前任主管，具有二十多年的halal認證經驗和專業技能，領導的清真檢察官專業負責，能夠給企業提供halal認證方面的針對性方案。

3、IFANCA

美國伊斯蘭食品營養協會IFANCA（The Islamic Food and Nutrition Council of America）是一家非盈利性質的伊斯蘭機構。于1982年在美國伊利諾依州成立。在美國西海岸，加拿大多倫多，比利時布魯塞爾等都設有辦事處。

IFANCA在全球20多個國家進行過食品生産的HALAL認證；IFANCA認證的HALAL産品幾乎在世界上每個國家都有銷售；IFANCA認證的産品涉及到了所有的食品行業；IFANCA為食用肉類和家禽的屠宰提供HALAL認證和審核服務；IFANCA對化妝品、包裝材料和化學品進行HALAL認證。IFANCA緻力于為所有有清真認證需求的企業與個人提供專業的解決方案。

IFANCA獨享馬來西亞政府委托對北美、歐洲和亞洲地區食品進行認證的美國機構中唯一的一家，作為有信譽的清真認證機構，深受穆斯林國家和清真進口地區的青睐。IFANCA被以下宗教和政府機構承認和認可：泰國伊斯蘭委員會辦公室；印度尼西亞穩麥理事會（MUI）；新加坡伊斯蘭宗教委員會（MUIS）；沙特阿拉伯世界穆斯林聯盟；菲律賓清真協會；美國農業部國際項目。

4、JAKIM

馬來西亞伊斯蘭教發展署JAKIM（Jabatan Kemajuan Islam Malaysia）是馬來西亞政府下面負責伊斯蘭教事務的管理組織。

從1982年開始，馬來西亞政府在全國大力推行穆斯林食品認證标準（HALAL）。目前，馬來西亞是世界上最主要的穆斯林食品認證中心和穆斯林食品制造中心之一，馬來西亞已成功制定并獲得伊斯蘭會議組織（OIC）認可的穆斯林食品國際标準，即MS1500：2004《清真食品生産、配制、加工和儲存的一般準則》。同時，馬來西亞還是伊斯蘭會議組織的主席國，與許多伊斯蘭國家關系密切，交往頻繁，以此為樞紐，擴大穆斯林食（用）品進入其他國家市場的機會。

5、IDCP

菲律賓伊理事會（Islamic Da'wah Council of the Philipines）在菲律賓證券交易委員會（SEC）指導之下，于1982年1月4日注冊并登記，是由一名領袖勞羅·德·萊昂（伊瑪目mhmd·阿爾-勞羅·德·萊昂）領導和建立的機構，該機構的創始人大部分是菲律賓首家注冊的機構（1953）的成員（ CONVISLAM ）。

IDCP機構已被伊非政府組織（NGO）——社會福利與發展部（DSWD）所認可。同時，該機構也是東南亞和太平洋區域伊理事會（RISEAP），世界穆青年聯盟（WAMY），世界清真委員會（WHC），伊團體世界聯合會（WFIM）等機構的積極成員。

IDCP的工作是多方面的，主要從事清真認證、福利項目、文化教育及公民社會服務等工作。該機構是菲律賓最權威的清真認證機構，并主辦雜志《清真生活方式》。

以上五個機構是全球二十多億穆斯林世界完全認可的機構，包括中國的十個少數民族兩千七百多萬穆斯林群衆。حلال“哈了裡”這三個阿拉伯語字母來自于《古蘭經》，已經具有全球性。在全球穆斯林與食品用品有關聯的地方标注حلال這三個阿拉伯語字母，是全球穆斯林的一種宗教信仰和風俗習慣的具體形式。

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