茄汁肉醬拌面

番茄、肉末，蔥、蒜

1、調醬汁：2勺生抽、1勺老抽、1勺蚝油、少許白糖和鹽、一勺番茄醬、1勺澱粉半碗水攪勻。

2、番茄切丁，熱油炒肉末至變色，加入蔥蒜爆香，加入番茄炒出汁，倒入醬汁煮至濃稠，面條煮熟撈出，拌勻開吃啦！

酸辣番茄燴面

手擀面、豆腐幹、蘑菇、番茄、豆芽、火腿、青菜

1、番茄切塊，豆腐幹切丁，火腿切丁備用。鍋裡倒油，油熱倒入辣椒粉 五香粉 蔥蒜末爆香，再倒入番茄炒出汁後倒入準備好的配菜（除青菜)翻炒

2、加入沒過食材的清水，水開下入手擀面，面條煮熟放入青菜再煮1分鐘即可出鍋

炒面

面條、青菜、火腿1根、雞蛋1個

1、火腿切片，雞蛋打散；水開放面條煮八分熟撈出過涼水備用

2、鍋中油熱放雞蛋煎定型打散裝盤備用

3、放火腿青菜翻炒至青菜變軟，放面條雞蛋一起輕翻均勻 一勺蚝油 一勺老抽翻炒均湯出鍋啦

煎蛋湯面

1、準備兩個雞蛋，鍋燒熱後倒油，油熱後下入雞蛋，煎兩個荷包蛋。

2、蛋煎好後，在鍋裡倒入開水！重要的事情說三遍！倒入開水！倒入開水！

3、煎蛋不需要撈出，直接在鍋裡面下面條！加一點蚝油提鮮、一點生抽和鹽調味，再加小半勺雞精。

4、面條快熟時放一點蔬菜，菠菜小白菜莴苣葉子小油菜都可以。

5、蔬菜燙熟後，撒上一點蔥花，淋幾滴香油即可出鍋！

土豆火腿焖面

挂面、土豆一個、火腿一根、蔥蒜

1、土豆去皮切塊，火腿切片，蒜切碎備用，土豆用清水洗去表面澱粉瀝幹水分

2、鍋中适量油放入土豆煎至金黃色，加入火腿蒜末炒香，加入一大碗水，加入一勺生抽 一勺老抽 一勺蚝油 少許鹽糖

3、煮開，下挂面，蓋上鍋蓋焖煮，煮至面條熟了湯汁濃稠，撒上蔥花

青椒肉絲面

1、瘦肉切絲，加入姜絲，一勺生抽，少許鹽和食用油抓勻後加入澱粉繼續抓拌均勻，腌制10分鐘左右。

2、鍋裡放油，油熱爆香蒜片，倒入腌制好的肉絲炒變色後，加入半勺生抽，半勺蚝油和老抽上色調味。

3、倒入青椒絲炒制斷生，中途可以 少許白糖提味。

4、碗裡加入少許雞精 生抽 老抽 少許香油和煮面的湯，煮好的面條盛到碗裡，拌上炒好的青淑肉絲拌勻就ok啦！

油潑面

面條、青菜、蒜末、辣椒面、白芝麻、調味

1、

面條煮熟撈出，青菜燙熟撈出。；

2、擺盤好後放入蒜末 白芝麻 2勺生抽 2勺陳醋 1小勺鹽 半勺糖 2勺辣椒面。

3、淋上兩勺熱油，拌勻開吃夠夠結！

肉沫豆角打鹵面

手擀面、長豆角、豬肉末

1、調一個料汁：碗裡放入兩勺生抽 半勺老抽 一勺蚝油 兩勺黃豆醬 一小勺澱粉和鹽，加入半碗水拌勻

2、豆角切末，4水開下入豆角焯水兩分鐘撈出備用

3、肉沫炒變色倒入蔥姜沫翻炒均勻，倒入豆角翻炒一分鐘左右倒入調好的醬汁大火煮開即可。面條煮熟撈出過涼水，拌上做好的鹵子就歐了。

肉末菌菇面

香菇3朵，肉末100克，韭菜一小把，姜蒜少許，面條一把

1、面條放沸水中煮熟撈出過涼水

2、少量油将肉末炒焦黃，放入姜蒜和香菇片炒軟。

3、放入韭菜段，倒入兩碗水，加兩勺生抽，半勺老抽，一勺鹽，少許雞精，可以加一丢丢糖，更鮮美。

4、煮沸放入面條再煮一分鐘就可以啦。

酸辣拌面

面，蔥，細辣椒面，粗辣椒面花生，黃瓜

1、調料汁：1勺蒜末，2勺辣椒面，一勺芝麻，淋上熱油加2勺生抽、1勺蚝油、2勺陳醋、少許鹽和白糖拌勻完成簡單到沒朋友！

2、面條煮熟撈出過冷水瀝幹水分，加入黃瓜絲，花生米倒入調料拌勻

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