導語：春天要多吃這個白色食材，潤燥又安神，分享3種做法，快來學

春天總體來說是個不錯的季節，溫度适宜，景色也美，但多少還有些幹燥，很容易引起身體不适，所以在春天要多吃一些去火潤燥的食物，比如百合就是其中一種，常吃百合不怕上火，不知道你是不是經常吃呢？

百合不僅有養陰潤肺的功效，還有清心安神的功效，特别适合春季食用。春天要多吃這個白色食材，潤燥又安神，分享3種做法，一個比一個好吃，快來學，記得常做！

相信很多人買了百合卻不知道怎麼做，其實它有多種做法，可以做糖水，可以蒸、可以炒，怎麼做非常可口，下面分享的三種做法，個人認為最好吃，如果你沒有這麼做過，可以嘗試一下。

第一種做法：南瓜蒸百合

南瓜選用老南瓜，它的口味比較甜，搭配百合吃起來更可口，南瓜去皮沖洗，切成稍微厚一點點片，裝進盤内。

新鮮百合剝成一片一片，多清洗幾遍，洗淨後放在南瓜表面，也可以根據的想法擺出好看的造型，怎麼美觀怎麼來，能夠增加食欲。

如果沒有新鮮百合，也可以用幹百合，用涼水提前浸泡，泡脹後再放在南瓜上。

蒸鍋内加水，将處理好的南瓜百合放進去，大火蒸一會兒，食材全熟熟透就可以取出了，淋上适量蜂蜜，這道菜就做好了，百合稍微有點點苦，但搭配南瓜和蜂蜜，甜中帶點苦，挺好吃的，你可以試試。

第二種做法：銀耳百合湯

這道湯是百合最經典的做法，搭配銀耳太好喝了，而且經常這麼吃對身體非常好，美容養顔，還助睡眠。但要想做好這道湯，銀耳的處理非常重要，必須要煮出膠質才行，快看看詳細做法。

幹銀耳放進涼水裡浸泡，至少泡三個小時，這樣才能充分泡發，泡發後的銀耳很容易煮出膠質。

銀耳泡好後，揪掉根部，再用水沖洗一遍，避免有雜質，然後用手揪成小朵放進鍋内。

百合和紅棗洗淨，放進鍋内，再放入适量冰糖，加适量水炖煮，煮開後調小火，煮到湯變粘稠，這樣銀耳百合湯就做好了。

第三種做法：芹菜炒百合

這道菜最合适春天裡吃，清淡又營養高，芹菜有安神、潤燥、補水、潤腸通便等作用，而百合有潤燥、安神的作用，兩個食材搭配做成菜，營養價值就高了，吃了不怕上火，記得經常吃，舒服過春天。

芹菜去掉葉子，葉子可以留着炒雞蛋，芹菜杆洗淨，切成小段。新鮮百合掰成小片，反複清洗幾遍，控水待用。沒有新鮮的就用幹百合，用涼水提前泡發。

鍋内加水煮開，把百合放進鍋内焯水一分鐘撈出，芹菜放進鍋裡焯水，撈出過涼待用。

炒鍋燒熱，放入少許蒜末，爆香後倒入芹菜翻炒，加少許鹽增加底味，再倒入百合翻炒均勻。

最後加少許澱粉水勾芡，這樣做出來更有亮澤，看起來就有食欲，想要顔色搭配好看，還可以在最後添加少許枸杞翻炒。

以上三種做法非常好吃，做起來也很簡單，你都學會了嗎？快動手嘗試一下吧。我的分享就到這裡了，喜歡我，就請關注我吧。

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