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花生糊的做法秘方

生活 更新时间:2025-01-12 13:16:08

花生糊的做法秘方(花生糊的詳細制作教程)1

花生糊

花生糊的做法秘方(花生糊的詳細制作教程)2

作料:

炒好花生浸好米,用電動攪拌機打成細小的花生米漿,在微波爐内加熱,

可省去不停攪拌的麻煩。

準備:

炒花生米 1/2 杯(見主譜“炒花生”)水 3 杯 黃砂糖 1/2 杯(或适量)

米 2 湯匙

做法:

1、米浸透後與炒花生及水一同置攪拌機内,以高速打至幼滑,約 3 分鐘。

2、倒花生漿過密眼籮鬥(或用布袋隔過)進 3 公升深鍋内,加入糖,蓋

好,大火熱 8 分鐘,攪勻花生糊,試糖味,中小火(55%火力)加熱 5 分鐘。

注意這時不用加蓋,一見花生糊煮至滾起便立刻停爐,移出,再攪一次,加

蓋擱置 5 分鐘可供食。

花生糊的做法秘方(花生糊的詳細制作教程)3

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