哈喽哈喽
小馄饨又來了
這一次我們的“尋味撫州”之旅去了哪裡呢？
那當然是粉絲安利去哪裡
我們就去哪裡！
所以這次小馄饨就帶着同事直奔才子小吃城
小吃城不算大
但種類卻挺多
果然
每次面對選擇，小馄饨都會陷入糾結
于是遵循着“點羊羊”的原則
我們最終選擇了吃麻辣燙
外加一杯“金桔檸檬茶”
圍觀麻辣燙的制作過程
店面不大，廚房也算是開放式的
所以小馄饨在經過老闆娘的同意之下
圍觀了全部制作過程
獨立用一個小鍋煮
這個細節我喜歡
先用骨湯慢慢熬煮
再加上自家制作的各種調味料
蔥花、蒜末
居然還有剁椒！
那剁椒色澤鮮亮，
在燈光下散射出誘人的光澤
吃辣星人小馄饨隻能悄默默地擦掉嘴角的口水
眼見着花生粒、酸豆角又被一一加入湯底
還沒吃就已經超級開胃了！
和以往的流水線大鍋煮相比
用砂鍋小鍋慢煮
又親眼見證湯汁沸騰起來
在高溫之下，水泡翻滾，絲絲作響
小馄饨的口水真的控制不住了啦
開吃！
嗚嗚嗚，沒有饞哭隔壁家小孩
先饞哭了小馄饨一隻
正準備狼吞虎咽瘋狂吸入
老闆娘又細心的送上了分餐的小碗
對啊，小馄饨是一個精緻的豬豬女孩
怎麼可以抱着一口砂鍋就直接吃呢
雖然我的臉有砂鍋大
送了小碟酸豆角
麻辣燙加酸豆角的配置
感覺還不錯
看着小馄饨瘋狂嗦面的姿勢
就能知道這個面
粗細均勻，Q彈爽口
沾着湯汁的筍
口感爽脆
小馄饨在北方的時候
吃麻辣燙都沒有見過可以加空心菜的店
這一次看到有空心菜就加了一些
沒想到，啧啧啧
好吃到讓我一直後悔沒有多放一些
當然，小馄饨個人覺得
麻辣燙最好吃的還是豆腐泡
吸滿湯汁的豆泡
在被夾起的瞬間藏在豆泡裡的湯汁都滴落下來
然後一大口全部包進嘴裡
感受湯汁在口腔炸開
酸辣的湯汁立馬充滿了整個口腔
一邊咀嚼一邊還有湯汁從豆泡細密的空隙中滲出
連吃好幾個豆泡
小馄饨的幸福感爆棚啊
吃麻辣燙肯定要配點喝的
味蕾暢快淋漓地感受完麻辣燙帶來的酸辣幸香
就應該喝上兩口冰涼清甜的飲料
人生立馬達到巅峰啊！
我們的初心時代在變，餐飲美食的花樣也在不斷翻出新花樣
但
嘗過各種“山珍海味”之後
很多人還是懷念當初那些簡單樸實的味道
我們開始“尋味撫州”之旅的初心
便是希望
帶着大家一起回憶曾經的味道
把那份樸素的美食記憶
保留得更長一點
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