柱侯醬牛腩蘿蔔竅門-tft每日頭條

柱侯醬牛腩蘿蔔竅門

生活更新时间:2024-12-25 00:30:39

柱侯醬牛腩蘿蔔竅門?準備牛腩500克，白蘿蔔400克，柱侯醬50克，耗油15克，陳皮三片，鹽一勺，白砂糖一勺，蒜2小瓣，姜兩片，花生油适量，開水适量，生抽适量，老抽幾滴，現在小編就來說說關于柱侯醬牛腩蘿蔔竅門?下面内容希望能幫助到你，我們來一起看看吧!

柱侯醬牛腩蘿蔔竅門

準備牛腩500克，白蘿蔔400克，柱侯醬50克，耗油15克，陳皮三片，鹽一勺，白砂糖一勺，蒜2小瓣，姜兩片，花生油适量，開水适量，生抽适量，老抽幾滴。

蘿蔔去皮切塊。

鍋中倒水燒開，把牛腩洗淨切塊，不用切太細。

5分鐘後把蘿蔔也放進去焯水。撈起後再用清水沖洗下。

蒜，姜切末，鍋中倒少許油燒熱，放入蒜末，姜末，陳皮爆出香味。

倒入柱侯醬煸炒均勻。

把牛腩，蘿蔔倒入鍋裡，翻炒均勻，讓牛腩和蘿蔔都裹上一層醬汁。

加入耗油，白砂糖，老抽，鹽炒勻，米酒圍着鍋邊倒進鍋，翻炒均勻。

把炒過的牛腩蘿蔔和醬汁倒入砂鍋内，加入适量開水，加入适量生抽。小火慢炖，炖到牛腩軟爛。這步也可以把材料倒進壓力鍋煮也可以。

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