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八寶葫蘆鴨的配料竅門

生活 更新时间:2024-07-18 00:11:47

八寶葫蘆鴨的配料竅門?八寶葫蘆鴨的配料竅門:将雞胗100克、香菇20克、蓮子20克、銀杏20克、蝦米20克、鹹蛋黃20克、冬筍20克、糯米20克八種餡料填入鴨腹内一起蒸熟,現在小編就來說說關于八寶葫蘆鴨的配料竅門?下面内容希望能幫助到你,我們來一起看看吧!

八寶葫蘆鴨的配料竅門(八寶葫蘆鴨的做法)1

八寶葫蘆鴨的配料竅門

八寶葫蘆鴨的配料竅門:将雞胗100克、香菇20克、蓮子20克、銀杏20克、蝦米20克、鹹蛋黃20克、冬筍20克、糯米20克八種餡料填入鴨腹内一起蒸熟。

主料:白鴨4千克、豬裡脊肉500克、雞胸肉500克。配料:雞胗100克、香菇20克、蓮子20克、銀杏20克、蝦米20克、鹹蛋黃20克、冬筍20克、糯米20克。

将鴨子整隻去骨,用刀在鴨頸處開口。

糯米蒸熟後加入老抽,糖,芝麻油拌勻。

将八寶餡料填入鴨子腹内,用針線縫合。

用棉繩将鴨子下端和腰部紮緊。

在鴨子身上塗生抽。

放入油鍋炸兩分鐘。

放入八寶鴨蒸三到四個小時,直到鴨肉酥爛。

用水澱粉勾芡。

均勻淋在鴨子上即可。

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