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香港是如何拍的鬼片

娛樂 更新时间:2024-12-25 21:06:51

“一卡卡,叮叮車,載滿了人和人擦過老市區;星街中,看見你,天天都帶本小說同樣踏上車去...”

悶熱的午後,一首輕快的《叮叮車》将思緒帶回到遊車河的時光~

香港是如何拍的鬼片(去香港鬼片電影的拍攝地)1

在香港坐電車,一年四季都合适,但半島君最享受的,還是當下3月,這時的風帶點清涼,坐在電車二層,車窗敞開,春風輕輕掃過臉頰,非常舒爽。

望向窗外,眼前的每一幀畫面,都是看TVB時,曾經向往過的香江風情:

“當電車穿梭中環,你居高臨下,看開篷跑車上的少爺仔,看急步趕路的白領麗人,看默默彎腰的擦鞋匠,看推着紙皮汽水罐的拾荒老人;銅鑼灣崇光門前,你會遇上瘋狂的過路人潮、雜亂無章的新舊建築;再往前行,可以在香港殡儀館門前思生死,到筲箕灣看市井平民搵兩餐。”

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緩慢行過的電車,跨越香港多個區,不少電車站更設在了景點附近,所以每一次上落間,都會迎來一段奇妙旅程。

今期,半島君會帶大家在“堅拿道西”下車,這裡的位置是是鵝頸橋,你将體驗到港産鬼片裡常見的“神婆打小人”,附近的熟食中心常年飄香,不少人去完銅鑼灣shopping都會來這裡醫肚~

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“打小人,祭白虎”

橋底下,煙霧彌漫,混着豬肉油脂和香爐灰的空氣,污濁而神秘。

阿婆們拿着破鞋,惡狠狠地将紙人打得稀巴爛,手不停,口不停地叨叨念:“打你個死人頭,打到你有氣無得透!打你個小人腳,打到你無鞋挽屐走!”

打完小人,阿婆将一塊閃爍油光的豬腩肉放在紙老虎嘴邊,燒紙錢,撒白米,這場儀式在缥缈的煙氣裡漸進尾聲。

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圖©chanseemilk

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圖©️karma825

看下來,心跳加速,熱血沸騰,感覺自己身處一個可觸摸的東方靈界,比《美國恐怖故事》裡的女巫傳說和古宅還要刺激,講真,如果沒有這種詭異的文化,李碧華的小說可要少掉幾分鬼氣。

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圖©perryippi

像半島君這樣的獵奇迷畢竟少數,多數人還是沖着生活不順、倒黴等原因,希望打完小人,讓自己轉運。

有沒有神秘力量就不可得知了,但如果通過打小人,将心底抑郁已久的憤怒、怨氣發洩一通,令心情舒暢,重新投入到工作和生活中,也是蠻療愈的。

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圖©chanseemilk

在沒有打小人以前,鵝頸橋曾有過一段水草豐茂的生活。

當年,鵝頸橋下是一條又彎又長,通向維多利港的運河,30年後,政府填海後,運河被覆蓋,變成了現在的地貌。

運河的故事和回憶,繼續留在如今的鵝頸橋和堅拿道,堅拿道是“canal(運河) road”的音譯,像這種隐藏着城市過往曆史的街道,在香港還有很多。

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鵝頸橋的辣蟹文化

都說武漢是小龍蝦的天下,大家一上桌,連手機都不玩了,忙着剝蝦吮汁,而到了香港,就是炒辣蟹的地盤。

在鵝頸橋一帶,辣蟹店更是從街頭開到街尾,每到宵夜時分,整條街都籠罩在火熱的镬氣和蟹香之中。

前不久,謝霆鋒就帶了JJ去鵝頸橋吃辣蟹

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鵝頸橋街市運來的肉蟹,還沒來得及揮動大鉗,就被扔進熱油泡香,趁着蟹肉半透明時,混上大堆炸酥的金蒜、切碎的豆豉辣椒,炒,炒,炒,炒到口水在喉嚨翻滾不止時,才裝盤上桌。

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吃這種辣蟹,識食一定吃蟹鉗!

“咔!”油滋滋的外殼打開後,是一梳梳嫩滑多汁的蟹肉,大咬一口,彈牙鮮美的質感滋味,充溢口腔,吃完肉,再吮吸粘在蟹殼的豆豉辣椒,又香又辣,這時候來一口冰啤酒,滿足得笑成傻子。

辣蟹好味的店,通常镬氣足,做出來的幹炒牛河,亦有大排檔的風味。

如果你們一大群人在香港約宵夜,真的真的推薦你們去喜記、橋底炒蟹這些辣蟹專門店,兩盤蟹,一碟牛河,一打啤酒下來,足以令友誼升溫。

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香港最早的熟食中心:鵝頸橋街市

在香港,除了當地的婆婆媽媽喜歡逛菜市場,也經常看到各種黃白黑皮膚、背着包包的遊客,拿着小冊子,在裡面逛來逛去。

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©_lilhana

事因很多米其林推薦的地道小食,有一半都開在各個區的菜市場裡,鵝頸橋街市也不例外,這裡有一家“惠記”深受歡迎。

除了這家店,我暫時還找不到第二家兼賣印巴咖喱的燒味店。那燒鴨的外皮烤得既有餅幹的脆感,又不乏汁水,咬下去,豐腴的油脂肉汁順着齒縫滑入喉嚨,鴨肉嫩口不粘牙,大熱天時,吃多幾件也不覺得膩。

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圖©victor_hohohola

斬隻左腿不算什麼,最銷魂的吃法應該是用蘊藏着羊腩精華的咖喱汁撈飯,送燒鴨,其邪惡程度比得上在大頭華吃的叉燒夾鵝肝,快活的卡路裡~

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圖©3foodlovers

惠記的咖喱羊腩也是一絕,别看它像小店裝潢一樣不修邊幅,但是味道卻非常帶勁,在咖喱汁的調教下,羊腩又香又辣,不失羶香的本真,非常惹味。

鐘意吃面的朋友,可以試試“九記牛什粉面”,這家九記不是歌賦街那間,這裡賣車仔面和剪刀牛雜,還有鳳爪、鲮魚球等小食,味道好,開店早,不少街坊一早過來吃完早餐,再去買菜。

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圖©justforfoodd

到了夜晚,街市仍未清靜,早上生意旺場的惠記、九記已關店,這時候輪到了“榮記”做主場。

盡管從馬路邊搬到了街市,榮記本色不變,還是那家擅長做海鮮的大排檔:鱿魚須,炸漿薄薄一層,牙齒剛咬破就吃到了柔軟厚身的鱿魚;蒜蓉蛏子,蛏子吸收了蒜香,粉絲吸飽甜甜的海鮮汁;螃蟹蒸飯,粒粒發光,其鮮美程度堪比海膽飯;即便簡單用豉油蒸條魚,也忍不住贊一聲:絕!

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圖©chefsau

香港就是這樣,小小的一條街或者一個菜市場,一眼看到頭,但是卻像一本厚厚的書,越翻越有味道,不知道你有沒有深受同感呢?

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圖©alan_chum

文章店鋪地址彙總:

喜記避風塘炒蟹:灣仔謝斐道379号1-4号舖地下

橋底炒蟹:灣仔駱克道421-425号雅閣大廈地下至3樓

惠記:灣仔寶靈頓道21号鵝頸街市1樓鵝頸熟食中心5号舖

九記牛什粉面:鵝頸街市1樓鵝頸熟食中心8号舖

榮記:鵝頸街市1樓鵝頸熟食中心CF4号舖

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