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蛋花青椒做法步驟

生活 更新时间:2024-07-19 17:16:17

蛋花青椒做法步驟?材料:新鮮青椒150克,雞蛋3個,豆油60克,精鹽、香油、蔥花各适量,今天小編就來說說關于蛋花青椒做法步驟?下面更多詳細答案一起來看看吧!

蛋花青椒做法步驟(蛋花青椒的烹饪方法)1

蛋花青椒做法步驟

材料:新鮮青椒150克,雞蛋3個,豆油60克,精鹽、香油、蔥花各适量。

把青椒用清水洗淨,去籽切成細絲。将雞蛋打在碗裡,加适量食鹽,用筷子攪拌均勻。

鍋内放油,燒熱,将蛋汁倒入,不要炒的時間太長,剛一凝固即可。

往鍋内倒入餘油,燒熱,放入蔥花炝鍋,稍微發黃即可,随後放入青椒絲,加精鹽翻炒,見青椒絲變成翠綠色時,放入炒好的雞蛋,翻炒均勻,用香油烹一下,即可出鍋。

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