在吃糖炒栗子的時節，剛出鍋的栗子，燙得拿不住，“啪”，雙手一捏，金色的栗仁暴露在空氣中，嚼起來口感粉沙沙的，栗香濃郁！這，就是慶元的“錐栗”。

慶元縣是浙江省唯一的“錐栗之鄉”，人工栽培錐栗已有數百年曆史，慶元錐栗由形得名，這種栗子個頭圓圓，頭尖尖呈水滴形，人們稱其為“鐵杆莊稼”。

“2021年初的時候，我對賴工說，我家的錐栗基地近年來産量越來越小，很多錐栗樹基本不結果，病害也比較嚴重。他馬上就帶着技術隊伍進行實地考察，指導我對基地進行了改造。到了今年，基地的錐栗産量可以說是大豐收啦！” 班岱後村錐栗種植大戶吳林星說。

“和吳林星家的問題不同，我家基地是錐栗品種太多，産量高低不一，品質參差不齊，良種的種植率也不高。賴工免費為我提供了高品質的錐栗良種接穗。一年多過去了，基地的錐栗不論是産量還是品質都大大提升了！” 錐栗種植戶陳林海說。

村民口中的賴工就是麗水市科協“雙百”專家——賴俊聲。賴俊聲長期從事基層林業生産，主要負責竹子、錐栗等經濟樹種的育種及栽培技術研究和推廣應用等工作；榮獲浙江省農業科技先進工作者、麗水市“創新引領”工作突出貢獻個人、慶元縣勞動模範等榮譽稱号；合作出版著作3部，發表論文50餘篇，參與選育錐栗等省級良種5項，制訂國家行業标準2項、省地方标準2項，編寫縣級産業發展規劃4項目，獲省、市、縣各級科技項目獎項25項。

“我在考察慶元錐栗産業的時候，發現慶元近些年來錐栗的種植面積僅有3.5萬畝，不少還處于失管的狀态，品種多達幾十個，造成了錐栗果實質量參差不齊。加上錐栗樹病蟲害防治困難、錐栗果實容易黴爛等因影響，使得慶元錐栗畝産不足100斤，畝均收益才800元左右。”賴俊聲說。

針對慶元縣錐栗産業的現實情況，賴俊聲帶領團隊通過建立試驗林的試驗和測試，先後選育出YLZ 1号、YLZ 24号等7個錐栗良種，并在慶元縣各鄉鎮進行推廣。通過科學施肥、整形修剪、基地撫育、品種改良、病蟲害防控、合理配置授粉樹、地力提升、複式經營等措施，合理有效地将低産栗林進行改造。同時推行“公司 基地”“公司 農戶”的發展模式，讓加工企業收購到顆粒大、品像佳、口感好的錐果，試行訂單收購、保底收購等措施，提高栗農收入。

現在，與賴俊聲團隊配合度高的種植戶在種植基地既使用了良種又實行了科學管理方式，畝均産量平均達到了300~400斤，畝均産值達到2000~3000元。

據了解，今年麗水市科協相繼出台了“百名博士助百企 百名專家連百鄉”等政策，旨在發動科技工作者大力弘揚科學精神和科學家精神，進一步凝聚形成科技工作者的合力及影響力，為麗水山區縣鄉村産業和生态工業注入源源不斷的“人才活水”。

賴俊聲表示，“慶元錐栗産業發展及栽培技術的提高，為偏遠鄉村留守老人提供了就業創收機會，為回鄉創業青年增加可選擇的創業渠道。我将帶領技術團隊圍繞麗水市科協的‘雙百’工作重點，持續做好鄉村振興工作，為助推麗水區域經濟轉型升級貢獻科技力量。”

來源 ：科技金融時報（記者 徐軍 施洋洋）

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