立，始建也。春氣始而建立也。

2月4日，2022年北京冬奧會開幕日與傳統二十四節氣中的立春不期而遇。

作為二十四節氣之首，立春标志着春季的開始，盡管春寒依舊料峭，但冰雪正在慢慢消逝，新的希望與生命由此孕育，恰如五環旗下的冬奧賽場，夢想在立春之日綻放。

“立春一日，百草回芽。”立春節氣的到來，意味着萬物複蘇。那麼，是不是可以脫掉厚重的羽絨服，和小夥伴手拉手去春遊了呀?

新一輪降雨天氣立馬給大家“潑冷水”。

大年初五(2月5日)至初七，進入虎年以來最大規模雨雪上線，将波及我國20餘省區市。

今天，四川盆地轉陰，陰天間多雲為主，其中雅安、眉山、樂山3市和宜賓、泸州2市南部及盆地西部沿山陰天間多雲有分散小雨，高海拔地區有雨夾雪或小雪。之後兩天，盆地氣溫還将走低。

至于春天，還遠着呢。

氣象學上，将連續5天日平均氣溫穩定在10℃以上作為春季開始的标準。照這樣的标準，成都常年入春日期是3月10日。

特别要提醒的是，這個時節寒意猶存，早晚氣溫可低至-2℃，防寒保暖仍是重頭戲。

節氣小百科：什麼是立春？

立春，又名正月節、歲節、改歲、歲旦等，是一年二十四節氣之首。立春即春季的開始，時序進入春季。此時雖依然春寒料峭，但寒冬已盡，春回大地，萬物複蘇，大自然生機勃發。民諺有雲：“吃了立春飯，一天暖一天。”雖然來自北方的冷空氣依然活躍，但在冷空氣影響的間隙，偏南風開始吹拂，各地的氣溫在立春之後，開始緩慢回升。

民俗專家說“立春”：迎春打春再咬春

中國傳統的“二十四節氣”，是上古農耕文明和星象文化結合的産物。一年的二十四個節氣，始于立春、終于大寒，終而複始。古人以二十四節氣為刻度，在一年中從事着春種、夏長、秋收、冬藏的農業活動。二十四節氣對農業社會的重要性不言而喻。

那麼，在民間，立春日都有怎樣的民俗活動呢？四川省民俗學會常務理事、四川省民間文藝家協會副主席、研究館員李建中在接受記者采訪時表示，“秦漢以前，許多地方的歲首禮俗最重視的不是元月首日，而是二十四節氣之首的立春，要舉行諸多重大的慶典活動。雖然在後來的曆史發展中立春逐漸成為了單純的節氣，但許多民俗活動依舊保留了下來。”

迎春

在立春日的民俗活動中，最重要也是影響最廣的是“迎春”。“從先秦時期起，在立春日舉行迎春活動便成為一種重要習俗。最初的迎春活動主要是國家祭典，立春日，天子要親率三公九卿、諸侯大夫去東郊迎春，祈求豐收。回來後要賞賜群臣，布德令以施惠兆民。這種活動影響到民間，成為了後世全民的迎春活動。”李建中說，民間的迎春活動要簡單并有趣得多，比如“報春”，“過去，不少地方在立春前一日和當日，便有春官敲着小鑼鼓，一路高喊‘春來了’，挨家挨戶‘報春’，唱着贊詞送春牛圖和曆書。主人家聽了吉利話，通常都會送上一些錢米。”

此外，民間也通過挂春幡、貼“宜春”帖等方式迎春。李建中告訴記者，早在漢代，就有于立春日清晨在門前立青幡（青色旗幟）迎春的習俗。唐宋時，流行在立春日戴上各色春幡迎春的民俗。辛棄疾有詞雲：“春已歸來，看美人頭上，袅袅春幡。”據《荊楚歲時記》載，立春了，人們要在門上貼“宜春”二字或類似“迎春春來，接福福到”的字樣。有人認為，這種“宜春”貼，便是後來春聯的發端。

打春

除了“迎春”，各地在立春日還有“打春”的習俗。“打春”意指打春牛，又稱“鞭春”“鞭春牛”“鞭土牛”等，是指立春日将泥塑或紙糊的春牛打碎的民俗活動。“打春所用的‘牛’，多以竹木條為骨架糊上泥土或紙張做成。在過去，立春前糊制春牛是一件嚴肅而重大的事情，不少地方由縣衙聘請紙紮方面的能工巧匠，于立春前到縣城精心制作春牛。先用竹篾綁制成牛的骨架，再糊上一些紅黃色的紙，寓意‘五谷豐收’。”

咬春

通過吃，來迎接和咬住春天、不讓春天溜走的“咬春”同樣是立春日的重要民俗活動。咬春的食俗和食物，主要有古代的春盤和流傳至今的春卷（春餅）。

李建中說，早在晉代，春盤就已出現了，當時叫“五辛盤”，言下之意，是由五種辛辣的蔬菜拼成的菜盤。蔥、蒜、姜、蘿蔔、韭黃、韭菜等辛辣菜品，吃後具有殺菌驅寒、保護陽氣的功效。後來，出現了立春日饋贈春盤的民俗。到唐宋時，立春時節流行用盤子裝上餅和生菜來吃的民俗。杜甫《立春》詩曰：“春日春盤細生菜，忽憶兩京梅發時。”

春卷，又稱春餅，是從春盤的習俗演變而來的。春餅是立春日典型的時令食品，是面粉烙制的薄餅，一般要卷菜而食。宋朝時，在立春日用面粉制作“探春繭”的飲食習俗流行開來，這種面繭形似蠶繭，以肉或菜做餡，便是後來春卷的雛形。元代時，已有将春餅卷裹餡料油炸後食用的記載。到了清代，出現了春卷之名，其做法是用烙熟的圓形薄面皮卷裹餡心，成長條形，然後下油鍋炸至金黃色浮起而成。

如今，立春時節全國各地都有吃春卷的習俗，南方尤其流行，各地春卷各具特色。以成都春卷為例，先将面團烙成春卷皮；炒制好韭黃肉絲、蒜苔肉絲，涼拌好各種時令蔬菜；蜀人“好辛香、尚滋味”，所以有時還要準備好醬油、醋、熟油辣子、花生碎、芥末粉等做蘸料。将各種涼菜、熱菜放到綿韌的春卷皮上卷裹起來，成都春卷就做成了。拌上蘸料，一口下去，強烈的辛辣味不但會讓人精神為之一振，還具有發汗散寒等作用，吃後的感覺是渾身舒泰。

古詩中的“立春”

作為一年節氣之始，立春是春回大地的先聲。古人在看待立春時，往往寄托着對新一年的美好期待，因而在描寫立春的詩作中，我們往往能夠讀出那些隐藏在文字背後的勃勃生機與殷切向往。

比如，唐代詩人羅隐的《京中正月七日立春》：

一二三四五六七，

萬木生芽是今日。

遠天歸雁拂雲飛，

近水遊魚迸冰出。

唐玄宗時代曾任宰相的張九齡的《立春日晨起對積雪》：

忽對林亭雪，瑤華處處開。

今年迎氣始，昨夜伴春回。

玉潤窗前竹，花繁院裡梅。

東郊齋祭所，應見五神來。

南宋初期文學家張栻的《立春偶成》：

律回歲晚冰霜少，

春到人間草木知。

便覺眼前生意滿，

東風吹水綠參差。

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記者：成博部分綜合封面新聞

來源： 四川在線

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