#奇妙知識季#袋栽平菇是食用菌種植中的一種形式。它是使用塑料袋裝滿植物碎屑作為營養物質，來代替平菇寄生的樹木，再通過高溫消毒滅菌後，播種下平菇的菌種後，所形成的平菇菌筒。

平菇是一種大型真菌微生物，是可以食用的一種大型常見的食用菌。平菇是一種微生物的子實體，就像植物的莖葉和果實，是靠菌絲體在培養基上，通過去分化植物體，即塑料袋内的植物碎屑原料上，分解營養成分，再吸收利用，運輸到子實體上，形成的平菇，就像植物的根系從土壤中吸收利用營養物質成分一樣的道理，來為植物的莖葉和果實提供營養成分物質。

因此，平菇子實體在形成生長發育過程中，是需要非常豐富的營養物質，主要是通過菌絲體在栽培基上分解營養成分而獲得。在具體的平菇實際種植過程中，不外界為平菇提供營養物質成分時，全憑平菇的菌絲體從栽培基上分解營養物質成分，是非常有限的，平菇的産量在正常情況下是一定的，是已經固定了的。若是這個時候，給平菇的菌絲體在栽培基上分解營養成分以外，提供豐富的營養成分物質，必然會提高平菇的産量。

這樣的方法，就像作物的葉面噴肥一樣，除作物根系在土壤中吸收利用營養成分物質以外，可以通過葉面噴肥，達到提高産量的目的，是一樣的道理。

那麼，平菇需要噴施哪些營養物質成分，可以達到提高産量的目的呢?平菇主要的營養成分與植物有大同小異的，主要需要豐富的氮、磷、鉀、鎂等營養成分。

因此，平菇的子實體形成以後，當來菇菌蓋開始形成的時候，就可以像農作物葉面噴肥一樣，為平菇提供豐富的營養成分物質成分。

這些營養成分，氮源可以使用尿素溶液來代替，磷、鉀元素營養成分的來源，可以使用磷酸二氫鉀溶液來代替。這些營養成分雖然用量非常少，可以達到“四兩撥千斤”的作用，能夠使平菇的産量提高到原來的20%以上，是非常不錯的平菇增産方法。

這種方法，比食用菌種植戶采取噴淘米水的增産效益要強很多很多的，是目前食用菌種植戶獲得高産的好方法。

使用這種平菇增肥的時候，必須要注意噴施方法，一般情況下有兩種，一種是采取菌筒注入營養溶液的方法，尿素溶液的濃度應該在0.5%之内，磷酸二氫鉀溶液濃度應該在0.1%之内，用注液針注入。

另一種是平菇菌蓋噴霧，當平菇菌蓋形成以後，開始一天，要輕度的噴霧，每次噴濕菌蓋為度，菌蓋溶液幹後可以再噴。一般情況下，一個小時可以噴霧一次，一直可以噴到采收的前一天為止。使用的尿素濃度應該是0.5~1%之間，磷酸二氫鉀的濃度是0.1%即可。這種方法，依據本人的具體對比試驗，比沒有噴霧營養液的，可以提高産量20%以上。平菇提高的産量，與平菇實際吸收的營養液的量有非常大的關系。

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