#春日生活打卡季#今年春節過後疫情又有所反複，本來我們這裡上周末已經迎來了學生複課的消息，結果因為在開學前的例行檢測中發現一名學生受到感染，沒有辦法這開學複課又被延緩。

這幾天我們小區又連着做了2次核酸檢測，而且大家也自覺地遵守非必要不外出，但是為了保證家人的飲食，這菜和食物還是要經常采購一些的。

四月正是一年之中溫度上升比較快的一個月，這個季節的一些青菜是很難存放太久的，因此有條件的采購一些罐頭儲備起來還是不錯的，畢竟罐頭非常耐儲存，而且口味也多樣，這樣遇到特殊時期也就不擔心沒有菜吃了。

罐頭的誕生本身就是為了解決行軍打仗時的飲食，本身就具有耐儲存，口味多樣，能量十足等優點，并且中國也是罐頭的生産和出口大國，市面上的罐頭涵蓋了多種口味。

作為一個70後，小時候罐頭絕對是屬于奢侈品，隻有過年走親訪友或探望病人時才能見到或吃到，至今還記得第一次吃軍用的紅燒豬肉罐頭時的味道。

那個鐵皮盒罐頭打開以後，上面凝結着一層厚厚的豬油，吃起來又香又滑，裡面的肉軟爛入味，家裡是如何也做不出這種味道的。

現在吃罐頭已經不是什麼難事，不過在特殊時期，市面上這6種美味的罐頭，有條件的可以多買點，這樣宅家就不愁沒有菜吃了。

金槍魚是優質的深海冷水魚，它的營養價值和口感都堪稱一溜，用它制作的魚罐頭更是口味一絕。

金槍魚罐頭有水浸和油浸的兩種，其中水浸的金槍魚罐頭脂肪含量少，而且也沒有多餘的添加，比較适合口味清淡的人食用，尤其是家裡有老人和小孩的，開上一罐金槍魚用米飯一拌，味道又香又鮮十分的下飯。

紅燒豬肉罐頭可以說是經典的老味道，它跟紅燒牛肉罐頭一樣，都是70後和80後一代人的回憶。

紅燒豬肉罐頭有些油膩，因此食用時最好搭配點蔬菜一起烹制，像制作土豆或包菜時來上一罐紅燒豬肉罐頭，不用再添加任何調料，就是一道美味又下飯的好菜。

午餐肉罐頭是罐頭類食品中出現最早的，它是把肉類攪打成泥以後，添加澱粉和調味料制作而成，具有頂飽、味香和容易消化等特點。

午餐肉罐頭不僅可以開蓋即食，還可以用來煎制、涮火鍋或跟其它菜品搭配烹制成各色美味，像川菜裡的毛血旺，如果沒有午餐肉罐頭總會讓人覺得少點什麼，午餐肉罐頭中銷量一直非常不錯的品種。

鲮魚這種魚刺多味道重，新鮮的時候很少有人喜歡食用，但是制作成罐頭後它卻華麗地轉身，成了人們餐桌上非常喜歡的美食。

豆豉鲮魚罐頭的魚肉香酥可口，魚肉入口還略帶嚼勁，加上豆豉的鹹香味，吃起來特别下飯。

豆豉鲮魚油麥菜

豆豉鲮魚罐頭不僅可以直接食用，搭配綠葉菜來炒制也别具風味，像粵菜館中的豆豉鲮魚油麥菜，現在已經成了火遍大江南北的一道超級下飯的家常菜。

黃桃罐頭在東北有着至高無上的地位，家裡有人感冒不舒服時，很多人都喜歡給買上一個黃桃罐頭，這黃桃罐頭鮮甜軟滑，尤其是罐頭汁入口以後開胃又解膩，吃起來特别的舒服。

黃桃罐頭現在可以說是水果罐頭中銷量最好的，因為在很多地方遇到像重陽節、正月二十七或老人過生日時都喜歡買上幾個給老人吃，因為桃子有仙桃的寓意，過生日或跟老人有關的日子給老人吃桃罐頭，有着讓老人福如東海的寓意。

現在天氣逐漸轉熱，很多人因為宅家上火而沒有胃口，這個時候來點香辣的小拌菜可以瞬間地打開味蕾。

香辣金針菇罐頭就是非常美味的下飯菜，而且金針菇有着“胃腸清道夫”的美譽，經常吃點金針菇也可以幫助消化，還不怕長胖。

罐頭的保質期大多都在24個月以上，有條件的買點罐頭放在家裡存放，遇到不想做飯或想換換口味時開上一罐是非常不錯的選擇，尤其是特殊時期，宅家不出門時囤點有備無患。

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