大家平時和親友聚會,吃飯唱K,總少不了一份漂亮又美味的水果拼盤。我們在家裡也會常備一些水果,家裡來客人時,會用各種新鮮的水果招待客人,但是可能很多朋友都不會想到親手去做一份水果拼盤。其實水果拼盤是一件很簡單的事情,不要把它想得太難,把握好3個原則,你也可以做出和飯店一樣好看又好吃的水果拼盤!
1.顔色搭配
這是保證水果拼盤漂亮的首要法則。一個果盤裡不能隻有一兩種顔色,太單調的顔色搭配,就算你的造型再美,也不會好看到哪裡去。水果的顔色很豐富的,黃色的芒果,哈密瓜,紅色的火龍果和西瓜,白色的香蕉蘋果梨,還有綠色的猕猴桃和楊桃,紫色的葡萄,黑色的李子,這些都是可以應用的,果盤的顔色一定要豐富,才能顯眼好看。
2.形狀搭配
一個漂亮的果盤,對于水果的形狀也是有要求的。不能什麼水果都切片,也不能都切塊,僅僅一種西瓜水果,就能切出很多形狀,可以切成三角形,愛心形,圓形,還能挖成一個個的小球,還有一些水果天生自帶形狀的,例如楊桃,葡萄,橘子,這些多樣化的形狀,搭配在一起,會讓整個果盤生動很多。
3.要學會搭造型
有了色彩豐富的水果,形狀也很到位了,還卻一點,那就是造型。如果僅僅是把切好的水果全部放進一個盤子裡,沒有一定的擺設或者布局,那也是顯得很随意,并不會有什麼美感,除非是做水果沙拉。果盤的造型有簡單也有複雜的,簡單就是按照一定的順序擺放整齊,将各種水果搭配起來,這樣做既好看又簡單。還有複雜的,就是做出各種圖案,動物的造型,這就比較花心思了。
by巧廚娘yu
講了那麼多理論,下面就把我家常做的水果拼盤分享給大家!
準備紅心紅龍果一個,芒果兩個,香蕉一個,蘋果一個,沙糖桔幾個,酸奶一盒,蜂蜜。備料待用。兩勺蜂蜜用小半碗溫水調均勻,如果是液狀蜂蜜可以不用調。調好的蜂蜜加酸奶。
紅龍果洗淨備用,切均勻的小塊。蘋果洗淨去皮,一會切均勻的小塊。芒果切小塊。香蕉切片。沙糖桔去皮。把切好的水果擺盤。
把調好的蜂蜜酸奶均勻的澆到水果盤裡,一盤什錦水果拼盤做好了。
這裡是梨姐美食,95後美食愛好者。 每天分享美味家常菜,歡迎關注!
,更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!