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酸筍的腌制方法家常

生活 更新时间:2025-03-04 12:32:58

酸筍的腌制方法家常?腌酸筍的季節在春秋兩季,當竹筍發出嫩芽,長出約30公分高時,便可連根砍下,剝去殼,切成片,取“不見天”井水(清晨不見太陽光的井水),與竹筍一齊藏入缸中,腌制10天左右,即可食用,我來為大家科普一下關于酸筍的腌制方法家常?下面希望有你要的答案,我們一起來看看吧!

酸筍的腌制方法家常(這種方法都可以)1

酸筍的腌制方法家常

腌酸筍的季節在春秋兩季,當竹筍發出嫩芽,長出約30公分高時,便可連根砍下,剝去殼,切成片,取“不見天”井水(清晨不見太陽光的井水),與竹筍一齊藏入缸中,腌制10天左右,即可食用。

将筍剝殼洗淨後,燒開一鍋水,投筍入其中,煮十分鐘左右,熄火,就這樣在水中泡着。當天就可食用。吃不完的話,每天換一次水。如果不換水,筍就會慢慢變酸。

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