炖雞腿放什麼調料?雞腿、蔥、姜、蒜、大料、鹽、雞精、幹辣椒、啤酒、白糖、醬油、食用油,今天小編就來聊一聊關于炖雞腿放什麼調料?接下來我們就一起去研究一下吧!
雞腿、蔥、姜、蒜、大料、鹽、雞精、幹辣椒、啤酒、白糖、醬油、食用油。
雞腿洗淨、用燒開的水緊一下。
蔥、姜、蒜、大料、幹辣椒、雞腿放入鍋中,加入熱水,啤酒(根據自己口味加入),大火炖,放鹽,醬油。
另備鍋,放入少許油,倒入白糖,炒糖色。糖色炒好後倒入炖雞腿的鍋中。
開鍋後,用微火炖(大火炖肉會很硬)。
用筷子輕紮一下雞腿,能夠穿透雞腿,就說明炖好了。
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