海參泡發的關鍵點-tft每日頭條

海參泡發的關鍵點

生活更新时间:2024-12-19 10:43:23

近日，股票市場處于陰面期，得時間補充生活方面的知識。前幾年，家母腸胃經常不适，尋醫問藥，效果均寥寥，所以我開始轉向研究做飯。從西餐到印度餐，到中國南方菜品，再到中國北方菜品，均學習了一通。今日看到張快樂阿姨的海參泡發視頻，非常有品質，我想下載收藏。但是沒有下載權限，所以，趁晚上，我記錄整理整個過程，保留，收藏。泡發分三個過程：一，泡發過程；二，蒸煮過程；三，冷冰繼續泡發和收藏過程。

海參泡發的關鍵點（學習海參泡發過程筆記）1

1，純淨水沖洗海參，洗去浮塵

海參泡發的關鍵點（學習海參泡發過程筆記）2

2，清晰完成後，進入第一階段，以純淨水浸泡48小時

海參泡發的關鍵點（學習海參泡發過程筆記）3

3，48小時過程中，最好每十小時換一次水，48小時後啟動洗刷内髒過程，内髒洗幹淨後，用剪刀剪斷海參的白筋

海參泡發的關鍵點（學習海參泡發過程筆記）4

海參泡發的關鍵點（學習海參泡發過程筆記）5

海參泡發的關鍵點（學習海參泡發過程筆記）6

4，洗刷完成的海參，導入砂鍋，礦泉水煮1個小時，煮好好，以筷子夾着晃動，感覺海參顫顫巍巍地晃動，就對

海參泡發的關鍵點（學習海參泡發過程筆記）7

5，煮完後，将海參放入冰水，再泡發40小時

海參泡發的關鍵點（學習海參泡發過程筆記）8

6，泡發了40小時冰水的海參，已經完全長大，每個以保鮮膜逐個包好，放入冰箱冷凍層，随吃随取。

海參泡發的關鍵點（學習海參泡發過程筆記）9

海參泡發的關鍵點（學習海參泡發過程筆記）10

海參泡發的關鍵點（學習海參泡發過程筆記）11

案例；以炖好的雞湯調制海參，雞湯中可以放一些甘筍片、火腿片

感謝快樂阿姨的辛苦。

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