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怎樣判斷西瓜是否打針了

生活 更新时间:2025-02-15 08:09:12

流言:

西瓜又紅又甜,都是因為打針了。

怎樣判斷西瓜是否打針了(都是因為打針了)1

真相:

“西瓜打針”的流言可謂深入人心,有說瓜農會對西瓜進行增甜處理,并且注入紅色素和甜味劑,使西瓜更紅更甜,增加銷量。很多人都懷疑自己買到了打針的西瓜。那麼西瓜真的會被打針嗎?

其實,“西瓜打針”的說法極有可能是不明真相群衆的臆想,跟事實有很大出入。

西瓜本來就是一種自然熟的水果,也耐儲存,和其他很多水果相比,根本用不着儲存保鮮技術。在實際生産中,也沒有瓜農會去給每個西瓜打針。此外,無論往西瓜裡面打激素、糖水還是色素,都不會促使西瓜變紅變甜。

相反,打針還會使針眼附近的瓜肉腐爛變質,大大縮短西瓜的貯藏時間,得不償失。

辟謠專家:阮光鋒 科信食品與營養信息交流中心 科學技術部主任

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本文由“科學辟謠平台”(ID:Science_Facts)出品,轉載請注明出處。

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