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電飯煲怎麼做排骨香菇飯

生活更新时间:2024-07-28 14:13:24

電飯煲怎麼做排骨香菇飯（我心中的冬日限定）1

有菜有肉有主食的一鍋出，太适合冬天不想炒菜的人，就這樣一鍋出，再煮個蛋湯就可以開飯了！

By 南風微醺

用料

排骨 500克
大米 500克
幹香菇 8朵
幹貝 1小把
洋蔥半個
胡蘿蔔 1根
蔥姜适量
鹽 1.5勺
生抽 1鍋鏟
料酒半鍋鏟
老抽适量
食用油适量
清水适量

做法步驟

電飯煲怎麼做排骨香菇飯（我心中的冬日限定）2

1、準備食材:排骨洗淨瀝幹水分備用，胡蘿蔔洋蔥切丁備用，幹香菇泡發切片，蔥姜切絲，大米淘洗幹淨瀝幹水分備用，幹貝泡發洗淨備用

電飯煲怎麼做排骨香菇飯（我心中的冬日限定）3

2、起鍋熱油下入排骨

電飯煲怎麼做排骨香菇飯（我心中的冬日限定）4

3、翻炒大約2－3分鐘，炒至排骨表面水分收幹

電飯煲怎麼做排骨香菇飯（我心中的冬日限定）5

4、下入蔥姜（忘記拍照了），下入香菇胡蘿蔔洋蔥，翻炒出香味大約3分鐘左右

電飯煲怎麼做排骨香菇飯（我心中的冬日限定）6

5、下入大米，把大米炒幹炒香，大約4分鐘左右

電飯煲怎麼做排骨香菇飯（我心中的冬日限定）7

6、調味:1.5勺鹽，1鍋鏟生抽，半鍋鏟料酒，适量老抽，翻拌均勻

電飯煲怎麼做排骨香菇飯（我心中的冬日限定）8

7、加入比平時蒸飯多一些的水，煮開後轉移到電飯煲裡面，按煮飯鍵，排骨不容易熟，因此第一次煮飯鍵煮熟後，又再按一次煮飯鍵就可以了

電飯煲怎麼做排骨香菇飯（我心中的冬日限定）9

8、翻拌一下撒上蔥花，出鍋開吃！

電飯煲怎麼做排骨香菇飯（我心中的冬日限定）10

9、冬天就喜歡這樣的一鍋出，炒雞好吃！

小貼士

大米一定要炒一下，焖出來的飯才更香更入味！

排骨的營養功效

1．補鈣

豬排骨含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等，可為幼兒和老人提供鈣質。

2．補腎養血，滋陰潤燥；

主治熱病傷津、消渴羸瘦、腎虛體弱、産後血虛、燥咳、便秘、補虛、滋陰、潤燥、滋肝陰，潤肌膚，利二便和止消渴。

3．補中益氣

中醫認為，排骨可以補中益氣，無論是醬排骨，還是排骨湯，無論是紅燒，還是爆炒，排骨都有着補中益氣的作用。

4．滋養脾胃

排骨可以滋養脾胃，合理食用排骨，可以保健脾胃功能。

5．改善貧血

排骨可提供血紅素（有機鐵）和促進鐵吸收的半胱氨酸，能改善缺鐵性貧血。

6．強健筋骨

排骨富含鐵、鋅等微量元素，可以強健筋骨。

7．增強體力

排骨有着豐富的肌氨酸，可以增強體力，讓人精力充沛。

8．補充營養

排骨富含蛋白質和脂肪，為人類提供優質蛋白質和必需的脂肪酸，可以補充人體所需的營養。

9．滋陰壯陽

中醫認為，排骨可以滋陰壯陽，對于女性男性，都是極佳的食療材料。

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