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描寫小籠包制作過程

生活更新时间:2025-01-25 01:36:30

描寫小籠包制作過程?準備餡料：豬肉、蓮藕、蔥、姜把肥肉取下，切成小丁，蓮藕去皮切成小丁，接下來我們就來聊聊關于描寫小籠包制作過程?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!

描寫小籠包制作過程

準備餡料：豬肉、蓮藕、蔥、姜。

把肥肉取下，切成小丁，蓮藕去皮切成小丁。

先把瘦肉切成小丁。

剁成較細的肉糜（滿意程度的7分左右即可）。

加入蓮藕丁剁至與肉基本融合。

加入切好的肥肉丁。

剁至三者融合。

剁好的肉糜放入較深的盆中，加入食鹽、生抽、料酒、白糖、姜末、蔥白末，攪拌均勻，然後分次加入适量水澱粉攪拌至稍微上勁。

取一塊餃子皮，包入适量肉餡，用食指在餃子皮的邊緣抹上少許請水。因為買的餃子皮上面比較多幹粉，這樣便于包。

從右手邊開始慢慢打褶，直至包完一個包子。

包好的包子間隔着擺放，包至可以蒸滿一鍋的時候，就可以先蒸，因為這是餃子皮，不用醒發。

包好的包子擺入蒸過中，大火燒開後蒸約5分鐘即可。

蒸好的包子，現吃蘸汁都很美味。

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