金柑四大産地在哪裡? 金柑古名盧橘、山橘，果皮色黃如金，故稱金橘，為我國原産據古藉記載有二千年以上栽培曆史，宋韓彥直在《橘錄》中已詳為叙述，接下來我們就來聊聊關于金柑四大産地在哪裡?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!

金柑四大産地在哪裡

金柑古名盧橘、山橘，果皮色黃如金，故稱金橘，為我國原産。據古藉記載有二千年以上栽培曆史，宋韓彥直在《橘錄》中已詳為叙述。

金柑是芸香科金柑屬常綠灌木或小喬木，較耐寒、耐旱、抗病力強，适應性好，葉小而厚，披針狀或長卵形，花期随各地氣候不同而有先後，一般在六到八月開白色小花三、四次；十一月上中旬果實成熟。

産地及品種。金柑産于浙江、廣西、江西、湖南等省、區，蘇、粵、閩、川也有少量種植。以廣西的融安、陽朔，浙江的鎮海、甯波、溫州、黃岩，江西的遂川、臨川、南豐，湖南的浏陽、藍山為主産區。

金柑在果樹栽培學上有金棗、圓金柑、長葉金柑、山金柑等四個種和金彈、長壽金柑二個雜種。長葉金柑經濟價值低，很少栽種，山金柑和長壽金柑多作盆栽觀賞用。作為食用商品是金棗、金彈和圓金柑三種，特征如下。

一、金彈。

金柑：廣卵圓形，7～11克，11月中下旬；

金蛋：廣卵形或短圓錐形，13～17克，12月上中旬；

金彈：長圓形，20～30克，11月下旬。

二、圓金柑。

羅紋：果圓球形，10克左右，11月中下旬。

三、金棗（牛奶、羊奶兩個品系）。

羅浮：長圓形或倒卵形。（先端尖，果小的為羊奶品系）10～15克，11月上旬～12月上旬分三次采摘。

規格和檢驗。金橘品質，鮮食以金彈最好，廣西融安和江西遂川的産品，果形碩大（每斤25～40隻），皮肉柔而不韌，汁豐核少，甜酸适口，食之清香盈口，通氣開胃，品質冠群；其次為羅紋，皮薄較酸；再次則為金棗，形小酸重，不宜鮮食，僅堪作蜜餞胚子。

檢驗金柑。首先要分清品種，因金柑品質随不同品種而有較大的差别。其中金彈與圓金柑兩者外形大同小異，容易混淆。在同一品種中則以顆粒較大，果形飽滿，皮色金黃，質新鮮帶糯性，甜酸适口，香味濃醇者為上品。凡皮色已轉黃，用手輕捏，感到身骨堅實，有彈性的則質量新鮮。

廣西金橘規格：新鮮、色金黃、皮光滑、果形鳥蛋狀、個頭均勻，味甜香，無傷無破口、無蟲蛀，無泥沙。

一級：每市斤35個以内，無次果；

二級：每市斤36～44個，次果不超過10%；

三級：每市斤45～54個，次果不超過15%；

四級：每市斤55～65個，次果不超過20%。

運輸與銷售。金橘在柑橘類中不是大宗商品，一般調運量不多，從鐵路運輸可與柑橘拼車發運。如沈陽市内向鎮海購入金橘，先由客班輪海運抵滬，再與台州來滬中轉的橘子拼整車直運沈陽，既快速又省運費。産地毗鄰地區可裝汽車，力求快運，随到随銷。橘柑鮮食，均吃肉棄皮，唯獨金柑的果皮，香而帶甜，連皮食用，為果品中所少有，風味隽永！另售時要注意果面清潔，做好食品衛生工作。

金橘好吃，有些食用禁忌，大家一定要注意。

1.金桔不宜與蘿蔔同食；

2.金桔與牛奶不宜同食；

3.飯前或空腹時不宜吃金桔；

4.老年人要少吃；

5.有些孩子多吃金桔會上火。

金橘除鮮食外，也可用來泡茶，飲其芳香氣味；還可加工制作各種蜜餞，數量也占很大比重。著名産品——金橘餅，不僅深受國内人們喜愛，而且馳譽國外。

天良

2021年8月29日

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