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牛腩鮑魚怎麼做

生活 更新时间:2024-05-05 17:52:18

牛腩鮑魚怎麼做?食材明細:土豆1個、胡蘿蔔1根、鮑魚幹8個、牛腩500克、醬油、生抽、橄榄油各1湯匙、孜然少許、魚露1湯匙、蔥姜料酒、香葉三片、老抽各1湯匙、茴香三顆、大料1根、花椒少許,我來為大家講解一下關于牛腩鮑魚怎麼做?跟着小編一起來看一看吧!

牛腩鮑魚怎麼做(鮑魚牛腩煲做法)1

牛腩鮑魚怎麼做

食材明細:土豆1個、胡蘿蔔1根、鮑魚幹8個、牛腩500克、醬油、生抽、橄榄油各1湯匙、孜然少許、魚露1湯匙、蔥姜料酒、香葉三片、老抽各1湯匙、茴香三顆、大料1根、花椒少許。

牛腩切塊腌制,加點橄榄油拌勻。

花椒、孜然粒炒香,加入放入茴香、香葉、大料,用水煮開,加生抽、魚露調味,鹹淡按各人口味增減。

将淹漬的牛腩用黃油翻炒,變白成形即可。

将湯料、牛腩、鮑魚倒入電炖鍋内。

用營養湯檔,快炖3個半小時。

最後,放入胡蘿蔔塊、土豆塊煮到酥軟,加點糖,收汁即可。

撒上一把大蒜葉,直接上鍋開吃。

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