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芝士蘋果派蛋撻皮做法

教育更新时间:2025-02-11 21:23:39

芝士蘋果派蛋撻皮做法（助力高考營養餐）1

多餘的蛋撻皮做法真的有好多，今天先來做一款蛋撻皮版蘋果酥，免開酥，真是快手又好吃。

By 清風徐來XQ

用料

蛋撻皮 6個
蛋液少許
芝麻少許
蘋果餡材料（一次用不了這麼多）
蘋果 150克
細砂糖 15克
清水 10克
玉米澱粉 5克
黃油 5克
檸檬汁 3克
鹽 0.5克
肉桂粉 0.4克

做法步驟

芝士蘋果派蛋撻皮做法（助力高考營養餐）2

1、蘋果去皮去核稱重後切小丁，黃油放入不粘鍋中小火加熱至融化狀态，放入蘋果丁，稍微翻炒之後倒入細砂糖，小火慢慢翻炒，把水分炒幹，蘋果丁變軟即可。蘋玉米澱粉裡加入水，拌勻，倒入鍋中，翻炒至餡料變得黏稠後關火，倒入檸檬汁、鹽、肉桂粉，拌勻後放涼備用。

芝士蘋果派蛋撻皮做法（助力高考營養餐）3

2、黃油放入不粘鍋中小火加熱至融化狀态。

芝士蘋果派蛋撻皮做法（助力高考營養餐）4

3、放入蘋果丁。

芝士蘋果派蛋撻皮做法（助力高考營養餐）5

4、稍微翻炒之後倒入細砂糖。小火慢慢翻炒，把水分炒幹，蘋果丁變軟即可。

芝士蘋果派蛋撻皮做法（助力高考營養餐）6

5、玉米澱粉裡加入水，拌勻，倒入鍋中，翻炒至餡料變得黏稠後關火，倒入檸檬汁、鹽、肉桂粉。

芝士蘋果派蛋撻皮做法（助力高考營養餐）7

6、拌勻後放涼備用。

芝士蘋果派蛋撻皮做法（助力高考營養餐）8

7、冷凍的蛋撻皮直接扒掉錫紙。

芝士蘋果派蛋撻皮做法（助力高考營養餐）9

8、加入适量蘋果餡。

芝士蘋果派蛋撻皮做法（助力高考營養餐）10

9、待撻皮軟化後将撻皮對折，壓緊。

芝士蘋果派蛋撻皮做法（助力高考營養餐）11

10、壓緊。

芝士蘋果派蛋撻皮做法（助力高考營養餐）12

11、用叉子在接口處壓上花邊。

芝士蘋果派蛋撻皮做法（助力高考營養餐）13

12、依次做好。

芝士蘋果派蛋撻皮做法（助力高考營養餐）14

13、表面刷蛋液。

芝士蘋果派蛋撻皮做法（助力高考營養餐）15

14、撒芝麻裝飾。

芝士蘋果派蛋撻皮做法（助力高考營養餐）16

15、依次排入烤盤。放入提前預熱好的海氏i7風爐烤箱中層，上下火，190度烤10分鐘左右即可。

芝士蘋果派蛋撻皮做法（助力高考營養餐）17

16、成品圖

芝士蘋果派蛋撻皮做法（助力高考營養餐）18

17、成品圖

芝士蘋果派蛋撻皮做法（助力高考營養餐）19

18、成品圖

芝士蘋果派蛋撻皮做法（助力高考營養餐）20

19、成品圖

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