炒貨、堅果等已經成為每家每戶的必囤年貨

但是，各式各樣的年貨

買起來真是讓人挑花眼

市面上售價不一的炒貨質量怎麼樣呢

記者到濟南市場轉了一圈

1市場上賣的開心果，竟然有這些貓膩

在濟南市一些較大的商貿城和食品批發市場，聚集裡不少賣年貨的商戶，因為炒貨價格相對便宜，大家夥都專程到這裡買年貨。而且這裡的炒貨價格相對超市普遍能夠便宜10到20塊錢。

某炒貨店店主還告訴記者，一般炒貨店售價都差不多，最多也就是為了賺錢，好壞果實摻着賣，隻有開心果在市場上售賣是最獲利的。今年開心果本來就供不應求，标價一路漲，而且開心果還有漂色和不漂色之分，一般人很難辨别。

“開心果這種60元一斤，那種55，你看這種果實實誠顔色也綠，這個是原色的，像那個是漂白的開心果，這都是沒開口之前漂白的，不影響吃，你看這種也很好看，也挺綠的，跟原色的沒啥區别，一般不知道的就買了。”炒貨店店主告訴記者，在各類堅果中，開心果最受市民歡迎。

新鮮的開心果内衣顔色呈淡褐色，果肉綠中帶白，但由于漂白後，劣質開心果也可達到此效果，所以開心果的質量較難辨别。

店主還說到，他們為了好賣，一般都會包裝上下足功夫。“你看漂色的裡面果實都不太好，你看這還有一個壞的。”店主從漂色過的開心果中，随便抓了一把，剝開外殼後，記者可以明顯看到裡面的果實已經發黑。

“這個果實不如那個原色的好，這個光好看不好吃。好多店裝禮盒他們都用那個便宜的開心果裝。漂色的我賣55元一斤，他們要是裝禮盒，直接裝到60元一斤，做這行的大家都知道漂色的開心果又好看又好賣。”記者一連問了好幾家幹貨店，發現這裡的開心果都有原色和漂白兩種，各家店的價格也不一樣。漂色的開心果價格都在45至55元，原色的則在50至60元。

記者在一家比較大的炒貨店詢問時，店主建議記者購買價格稍貴的原色開心果，“這個原色的銷量多，你知道為什麼，大家都要原色的，不要白的，明白我意思吧，大家都知道白的是漂色的，質量不好。”

2買堅果禮盒，你要注意

在走訪中，記者還發現很多店鋪售賣的堅果禮盒藏着不少貓膩。

“你要是要便宜的去别的地方，我這兒裝的貴，裝的都是好東西，你要要便宜的，隻能是裝好了的那種，七八十塊錢的那種禮盒都是裝好了的，東西都不好，你不能自個挑，你要自個挑就貴。”店主告訴記者，很多大公司購置年貨當員工福利，大多時候用的就是這些禮盒。

精美的包裝讓許多人挑花了眼，如果想不上當還是要自己親自購買，那麼到底如何挑選堅果呢?

到底怎麼選，濟南某家知名炒貨店的店員賈智猛給大家夥支了不少招。

“買松子的時候一定要看它的顔色程度或者開口程度，那種發黑或者發紫紅的都是壞的;開心果一定買原色的，要選個頭大，能看見裡面果肉的，開口大果肉大，才能吃的安心;像是碧根果、山核桃這種，一定要挑選兩頭尖尖的，皮薄果實大的，顔色發紅或者發灰的話，果仁肯定發黴了，建議大家不要購買。” 賈智猛告訴記者，購買堅果一定要看它的新鮮程度，如果說店裡有售賣帶包裝的幹果，辨别新鮮與否就是看包裝袋上面是否泛着一層淺黃色的油，如果泛油，肯定不新鮮。

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