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老面的最正宗做法

生活更新时间:2025-01-22 21:08:33

兒時記憶中的那碗面，做法很簡單，味道很鮮美

老面的最正宗做法（兒時記憶中的那碗面）1

我家娃很愛吃面，平時隻有我倆在家的時候，我一般會做面條，做過幾次涼面了，今天想着不如做一道小時候最經典的雪菜肉絲面吧。因為本身不太愛吃肥肉，所以用了裡脊肉，家裡剛好還有婆婆腌制的雪菜，我們這裡叫鹹菜，雪菜肉絲面做法其實很簡單，它屬于湯面類，所以現做現吃比較好。昨晚吃了一次，沒有想到吃着上瘾了，于是早晨又吃了一次。

老面的最正宗做法（兒時記憶中的那碗面）2

雪菜肉絲面

【制作原料】：

裡脊肉 20克

色拉油适量

芝麻油時間

小紅油适量

雪菜 15克

生抽 1大勺

美極鮮 2滴

白糖 1小勺

料酒适量

面條 1把

【制作方法】：

老面的最正宗做法（兒時記憶中的那碗面）3

1.準備好所有食材。

老面的最正宗做法（兒時記憶中的那碗面）4

2.将裡脊肉切成絲。

老面的最正宗做法（兒時記憶中的那碗面）5

3.裡脊肉加入料酒腌制10分鐘。

老面的最正宗做法（兒時記憶中的那碗面）6

4.鍋内加入色拉油，燒熱，加入裡脊肉翻炒變色。

老面的最正宗做法（兒時記憶中的那碗面）7

5.加入雪菜，翻炒均勻。

老面的最正宗做法（兒時記憶中的那碗面）8

6.加入足量水，煮開。

老面的最正宗做法（兒時記憶中的那碗面）9

7.加入面條，煮熟。

老面的最正宗做法（兒時記憶中的那碗面）10

8.加入生抽，白糖，芝麻油，小紅油即可。

【一定要看的小提示】：

1.裡脊肉也可以用五花肉，主要看自己喜歡。

2.雪菜可多可少，不過要注意調味，因為雪菜本身帶鹹味的。

3.因為加了生抽，所以不用再加鹽了。

這就是【雪菜肉絲面】的做法，你學會了嗎？如果你有其他的做法，歡迎分享留言哦。也歡迎您收藏轉發，更多美食歡迎關注-----原色美味廚房，感謝您的來訪。圖文均為原色美味廚房原創，嚴禁不良自媒體，其他公衆号盜用，盜用必究！

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