梭子蟹香辣的做法大全-tft每日頭條

梭子蟹香辣的做法大全

生活更新时间:2024-09-08 17:05:30

梭子蟹香辣的做法大全（巨下飯的家常菜）1

By 莫陌沫默

用料

梭子蟹 2個
面粉 50g
姜片 5片
幹辣椒 2把
生抽 1勺
蚝油 1勺
黃豆醬 1勺
清水小半碗
大蔥半根
小蔥 50g
蒜 4瓣

做法步驟

梭子蟹香辣的做法大全（巨下飯的家常菜）2

1、梭子蟹用刷子清洗幹淨

梭子蟹香辣的做法大全（巨下飯的家常菜）3

2、掀開蟹殼，去掉蟹胃蟹腮蟹嘴（如圖所示圓圈處）

梭子蟹香辣的做法大全（巨下飯的家常菜）4

3、去掉蟹臍

梭子蟹香辣的做法大全（巨下飯的家常菜）5

4、切小塊備用

梭子蟹香辣的做法大全（巨下飯的家常菜）6

5、切口處蘸上面粉

梭子蟹香辣的做法大全（巨下飯的家常菜）7

6、油熱後放入螃蟹炸至金黃撈出

梭子蟹香辣的做法大全（巨下飯的家常菜）8

7、鍋中放蔥姜蒜幹辣椒爆香

梭子蟹香辣的做法大全（巨下飯的家常菜）9

8、1勺豆瓣醬翻炒均勻

梭子蟹香辣的做法大全（巨下飯的家常菜）10

9、倒入炸好的螃蟹翻炒

梭子蟹香辣的做法大全（巨下飯的家常菜）11

10、一勺生抽一勺蚝油調味

梭子蟹香辣的做法大全（巨下飯的家常菜）12

11、少許清水大火燒開至收汁

梭子蟹香辣的做法大全（巨下飯的家常菜）13

12、出鍋前撒上蔥段

梭子蟹香辣的做法大全（巨下飯的家常菜）14

13、完成～

小貼士

調料已經夠鹹了不用再加鹽！

梭子蟹的營養功效

梭子蟹，味鹹；性寒。滋陰養血；解毒療傷。主血枯經閉；漆瘡；關節扭傷。

1.抗結核

螃蟹還有抗結核作用，吃蟹對結核病的康複大有補益。

2.滋補解毒

螃蟹有清熱解毒、補骨添髓、養筋活血、通經絡、利肢節、續絕傷、滋肝陰、充胃液之功效。對于淤血、損傷、黃疸、腰腿酸痛和風濕性關節炎等疾病有一定的食療效果。

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