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年貨中的親情

生活 更新时间:2024-12-16 05:23:33

年貨中的親情(年貨的寄寓)1

某天晚上在菜市場的門口,見到一對操着南方口音的夫婦在賣魚,他們的跟前擺着幾條大約三四斤重的鲢魚和幾條巴掌大的鲫魚。有人問從哪裡打來的?答曰從白沙河。圍觀的人紛紛不信,認為是來自養殖的魚塘。俗語道:河裡無魚市上看。意思是在流淌的河水裡難以看出有魚,而在市場上卻可以見到很多魚。記得以前有“物質極大豐富”的提法,說的是一種社會形态,過來人都懂得。因此,不管魚是來自河裡還是放養的魚塘,一旦集中到一起便顯示出了“豐富”。沿着當年的語境往下說,還有“市場繁榮,物價穩定”新聞話語。

李村集逢“二七”,就是凡遇農曆“二”與“七”的日子便是集日,這是一種民俗鄉約。而城市發展的腳步早已邁過了李村集所在的河道,李村也早已是“城中村”了,但人們依然依照這種民間約定來趕集,甚而不受約定日子的限制,平時那裡也是人頭攢動,熱鬧非凡,其“市場繁榮”的景象真是今非昔比了。至于物價則是随行就市,隻要有競争,就會有一個合理的價位。市場經濟的優勢,在這裡體現得很清楚。

“物質極大豐富”在相當的一個曆史時期裡,是人們的願望。今天是否在真正意義上實現了這一願望姑且不論,而進了臘月人們紛紛到“繁榮”的李村集采購年貨,即使其他地方也幾乎應有盡有,但人們依然願意去那兒感受忙年的氣氛。

民謠唱道:

老頭老媽媽去趕集,

買了個蘿蔔當個梨,

咬一口齁辣的,

回去換個帶把的,

咬一口甘甜的,

留着這個過年的……

過去人們往往把好吃的好穿的好用的留到過年的時候,可見年在人們生活中有多重要。

每當傍年根的時候,市場樓下的菜市場便滿是排隊的人,每戶半個豬頭、半斤海蜇皮、二兩香油,每人半斤魚、半斤豬肉、半斤雞蛋等等。那時候人們家裡沒有冰凍設備,好在那時過年的時候,氣溫大都在零下,有時零下十幾度,而供應的東西也大都在臨近過年那幾天才開始在市場上出售,所以在相對集中的時間内忙年購置年貨,便成了那時候一大景觀。冰凍的如果早買回去放不住還是一個方面,重要的是即使早買回去人們也舍不得吃用,須留着過年,因此商業部門物資供應也應了人們的願望。

記得有一年在療養區供應站菜店買了一包冰凍的蒜苔,在隻有蘿蔔白菜的冬季,見到綠色的蔬菜很稀罕,買回家倒在鍋裡炒出來,卻沒法吃。後來從懂烹調的人那裡知道了,冰凍的蔬菜須在溫度差不多的地方緩過來才能吃。還有一個細節,每戶供應半斤海蜇皮,會處理的可以做一盤拌白菜,不會處理的話,用開水淖出來僅僅一小把,拌在白菜裡看不出來。有一位同事到朋友家做客,見到白菜拌海蜇皮端上來了,由于沒拌勻,他一筷子把海蜇皮夾走了,緻使滿盤子再也看不到海蜇皮了,搞得客人與主人都尴尬不堪。

台東三路有一家裁縫鋪,每年臘月母親總要讓我到那裡排隊量體裁衣。鋪子裡的立體空間都是擁塞的,人們緊緊相挨排隊不說,鋪子的上空挂滿了幾層一排排的衣服。有來取衣服的,脖子上挂着皮尺的男子便停下正在量體的工作,拿起一根長杆子,從一層層挂着的衣物中,準确地挑下要取的衣服。那人瘦瘦的,眉毛卻長長的,一雙柳葉眼很會察言觀色,且口氣軟軟的。身上的中山裝舊是舊了點兒,卻極其可體闆正,那副端莊的姿容,排隊的人便也容不得急躁。布料是母親早就買好的寶藍色咔叽布,量尺寸時,母親忘不了叮囑要學生服款式中山服領,男人仔細寫單子的時候,仿佛不經意地問:口袋布準備了嗎?如果忘記了,他會建議買兩條方手帕即可。而我最惱的就是手帕做口袋布,穿不了多長時間,抄在口袋裡的手就會觸到一個洞。每年的布票僅夠做一套衣褲,由不得人們不嚴肅對待過年的新衣。皮尺男人會善解人意地建議如何裁剪,留出補丁布,以便給容易磨破的膝蓋與屁股處打補丁。

“誰家過年不吃頓餃子?”這是那個年代流行的一句話。意思是即便再困難,過年的餃子還是要吃的,沒有好也有糙。黃花魚淋刀魚買不到,大頭腥總可以買得到吧。除夕的晚飯吃米飯,半個豬頭早就煮上了,還可以做一碗紅燒肉。如果賣肉的看你是小孩兒,把刀偏一偏割了大部分瘦肉的話,家裡大人會去找的,甚至有脾氣暴的把肉摔在售貨員臉上的事都有。因此年三十晚上這頓肥肉以吃到“降着了”為标準,清湯寡水一年的肚子,這時候要吃到見了肥肉不敢再吃的程度,有許多吃到鬧肚子的。至于年五更的餃子,則更多的是一種儀式,真正吃餃子是在初一。去鄰裡百家拜年的時候,擺着的幾蓋墊包好的餃子是“豐富”的象征。

在物欲得不到滿足的時候,酒是奢飾品,有的人家男人喝一點酒,但很少有喝醉的。有一年除夕過年的食品準備得差不多了,母親突然提出要買一點酒。于是我便到處跑着去買酒。從台東三路大大小小的食品店到菜市場,均沒有酒賣,最後在遵義戲院門口的小賣部裡見到有散裝白酒,我那時十幾歲,猶豫再三沒買,回家後母親不高興了,逼我再去買。我用一隻大茶缸花了五分錢買回一兩酒。晚飯時,這隻茶缸在母親、我還有妹妹手上轉來轉去,誰也沒有真正喝下去一口。然而母親卻很高興,因為那個年我們喝了酒。

酒,既是物質的,又是精神的。後來我體會母親那年要喝酒的用意,是希望我盡快長成一個男子漢……

年貨中的親情(年貨的寄寓)2

現在的青島市區,距離“年貨”最近的地方要數李村集了。這裡說的“年貨”,不單純物質上的,而具有傳統意義的忙年氣氛隻有李村集最濃郁了,因此是那裡距離真實意義上的“年貨”最近。對聯福字燈籠窗花年畫門神,以及煙花爆竹,無所不有。置辦年貨有一種喜慶的氣氛烘托着心情,平時舍不得買的東西,因為過年要買,即使用不着也要圖個吉利;平時舍不得花的錢,這時大把大把地往外掏,也是為了圖個吉利。

每當過年的時候,有一種理念左右着人們,有些東西平時缺了也就缺了,而過年時不能缺,平時難過年時不能難。這就是所謂“大年五更死了驢——不好也是好”的理念所在。年五更接祖宗回來過年,不僅供養的物質要豐富,禮節要到位,還不能說犯忌諱的話,有的祖先不吃葷還須供養素食。因此,過年既是神聖的,又具有象征意義。“年年有魚”象征着來年的富餘,把所有的好東西留待過年吃用,以體現“物質極大豐富”,而年貨中的年糕,象征年年高;豆腐,象征幸福等,則是精神層面的寄托,盡管有些是抽象的,卻是人們的精神向往。

“物質極大豐富”是當年勾畫的一幅圖景,近些年确乎是做到了應有盡有。而我們的“年貨”中,似乎不僅僅是物質,人們的願望中還含有一種精神向度,至少年五更裡人們所尋求的和諧的期望,無論與祖先的還是當下的人們,其中應該包括以誠信保證大家的生活質量,譬如南方口音的夫婦賣的魚也許真的來自白沙河,我們該相信……

年貨中的親情(年貨的寄寓)3

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