蟹煲粥怎麼做?梭子蟹2隻、粳米80克、姜5克、鹽1茶匙、胡椒粉2/1茶匙、香菜适量、黃酒1茶匙,下面我們就來說一說關于蟹煲粥怎麼做?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!
梭子蟹2隻、粳米80克、姜5克、鹽1茶匙、胡椒粉2/1茶匙、香菜适量、黃酒1茶匙。
做法:梗米洗淨,放入砂鍋,注入足量水,先浸泡15-20分鐘。
将梭子蟹蟹蓋揭開,撕去螃蟹的腮和胃,然後清洗幹淨斬件,姜切絲,香菜切碎。
将泡好的梗米煮開,一邊煮一邊攪拌,煮至米粒開花至濃稠。
放入梭子蟹和姜絲,調入少許黃酒,繼續煮10分鐘,調入鹽和胡椒粉。
最後撒入香菜碎即可。
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