怎麼去除魚腥線?取新鮮買來的鯉魚,進行清洗魚鱗,掏盡魚肚子的東西和魚鰓去掉,沖洗幹淨放入盆中,現在小編就來說說關于怎麼去除魚腥線?下面内容希望能幫助到你,我們來一起看看吧!
取新鮮買來的鯉魚,進行清洗魚鱗,掏盡魚肚子的東西和魚鰓去掉,沖洗幹淨放入盆中。
從魚鰓後面用刀切一刀,魚尾巴邊也切一道,這時候在魚鰓後面的刀口可以看見魚身中間有一條白線。
這時候用手摸着線,慢慢的拉着。
這時候可以用刀拍下魚身子,魚腥線可以順利的取出。
這就是從魚身上取出的魚腥線,長長的白色一條。
同樣的操作再魚身子的另一半進行剔除魚腥線。
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