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白茶屬于什麼茶的類型

生活更新时间:2024-07-17 05:50:47

這期我們說白茶屬于什麼茶？白茶屬于六大茶類裡的微發酵茶。是福建特種茶之一。主要産自福建福鼎，政和，松溪縣及建陽水吉鎮等。雲南月光白也好，古樹白也好，不在此列。安吉白茶之前講過人家是綠茶。唯一教科書能認可的外地白茶就是江西上饒的仙台白茶。

白茶屬于什麼茶的類型（白茶屬于什麼茶）1

白茶屬于微發酵，工藝簡潔。一般就是萎凋，幹燥兩個工藝。萎凋有用日光萎凋比如福鼎白茶。有用陰處萎凋比如政和白茶。幹燥呢有曬幹，風幹，烘幹。

白茶屬于什麼茶的類型（白茶屬于什麼茶）2

白茶按茶樹種分類：大毫，大白，小白，水仙白，福雲六号等。白茶茶成品按鮮葉等級分類：白毫銀針，白牡丹，貢眉，壽眉。這個分類比較簡單流行。

但它隻能代表你買白茶的鮮葉等級。

并不能體現茶葉最終的品質。

白茶屬于什麼茶的類型（白茶屬于什麼茶）3

你買的白茶好不好，主要還是靠喝。我是香茶哥-好茶鑒定師！

我相信你提高了茶感，在你會喝的嘴巴面前，一切套路和故事都是紙老虎！

白茶屬于什麼茶的類型（白茶屬于什麼茶）4

圖左：香茶哥；圖右中國茶科所專家劉栩老師

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