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鳕魚最簡單最好吃的做法

生活 更新时间:2024-12-29 01:45:20

鳕魚最簡單最好吃的做法(幾種鮮嫩鳕魚的做法)1

【香煎鳕魚】

主料

鳕魚:250;西紅柿:一個

輔料

糖:一小勺;醬油:一大勺;鹽、黑胡椒:少許;澱粉:兩大勺

具體步驟

1.用兩勺料酒調好澱粉,均勻地抹在鳕魚上,可以保護鳕魚在煎的過程不散開。上面撒點鹽和黑胡椒

2.西紅柿去皮切丁在西紅柿頂端開個口兒口兒,加快脫皮進程。

3.一勺油,翻炒西紅柿,出汁後加入一大勺醬油,(喜歡深色用老抽,喜歡淺色用生抽)。放小勺白糖。可增加黏稠度。

4.煎鳕魚。一定在室溫下放置至少20分鐘後,再煎。口感會好很多。2cm厚的一面煎兩分鐘就熟了。(根據肉的厚度适當增加煎的時間)

鳕魚最簡單最好吃的做法(幾種鮮嫩鳕魚的做法)2

【辣炒鳕魚】

主料

鳕魚:500

輔料

鹽:适量;醬油:适量;醋:适量;料酒:适量;幹辣椒:适量;宴友食用油:适量

具體步驟

第一步

鳕魚洗淨,切成塊

第二步

蔥、姜、幹辣椒,都切成段

第三步

那個小碗,碗裡倒入料酒、醬油、醋、糖、蔥、姜、幹辣椒

第四步

起鍋,多倒入點油,倒入鳕魚翻炒

第五步

5.把鍋内的鳕魚都翻炒均勻,炒2-3分鐘

第六步

倒入,剛才調好的一碗料汁,翻炒均勻

第七步

7.加入白開水,水量沒過魚,煮開後,撇去浮沫,炖煮15-20分鐘

第八步

15分鐘後,加入鹽,翻勻後,即可出。

鳕魚最簡單最好吃的做法(幾種鮮嫩鳕魚的做法)3

【蔥燒鳕魚塊】

主料

蔥:100;鳕魚:300

輔料

腌制魚料:10;鹽:3

具體步驟

1.鳕魚放10克腌制料、2克鹽腌制好

2.油燒開

3.放入鳕魚塊

4.炸熟金黃色

5.炸好的鳕魚塊

6.準備蔥段

7.蔥段放鍋子裡

8.放鳕魚塊翻炒,放少許雞精調味即可

鳕魚最簡單最好吃的做法(幾種鮮嫩鳕魚的做法)4

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