秋葵做法大全?涼拌秋葵(1)準備材料:植物油,秋葵,醋,鹽,生抽,白糖,芝麻油,大蒜,接下來我們就來聊聊關于秋葵做法大全?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!
涼拌秋葵
(1)準備材料:植物油,秋葵,醋,鹽,生抽,白糖,芝麻油,大蒜。
(2)做法:用刀切掉秋葵的巴子,用流動的水清洗幹淨,放一邊待用。鍋刷洗幹淨,放竈上,開大火把水燒開,放入洗好的秋葵,滴幾滴植物油,滴油炸出來的秋葵綠油油的非常好看,也好吃。煮3分鐘左右。秋葵煮好後,撈出來放水龍頭下面沖涼後,用刀豎着一切兩半。秋葵切好後順一個方向擺好。大蒜去皮洗淨拍爛切碎。找一個碗,切好的蒜末放入碗中,加入适量生抽,加一點點白糖,加入适量醋,加入芝麻油,拌勻後均勻地潑在擺在盆子裡的秋葵上,涼拌秋葵做好了。
秋葵炒香腸
(1)準備材料:秋葵,香腸,植物油,大蒜,生抽,鹽,白糖,雞精。
(2)做法:秋葵洗淨後用刀橫斜着切成斜片,香腸也是橫斜着切斜片。大蒜去皮洗淨後切成片。炒菜:找一口鐵鍋刷幹淨,擦幹後,放竈上開大火放入植物油油熱後關開中火,放入蒜片炒香,再放入香腸炒出香腸的香味,最後放入秋葵,繼續炒,加點生抽,加适量鹽,加一點點白糖,大火快炒幾分鐘後,加點熱水,放入雞精再翻炒幾下就做好了,盛出來就可以吃了。
秋葵炒雞蛋
(1)準備材料:秋葵,雞蛋,植物油,蔥,鹽,九珍排骨味王,味精,芝麻油。
(2)做法:把秋葵用流動的水清洗幹淨,切掉巴,切成稍大一些的斜片。把蔥剝去幹皮,去須,洗淨切末。找個碗,雞蛋用流動的水沖洗一下,打入碗中,加适量鹽,排骨味王,芝麻油,打扮均勻。找一口鐵鍋,刷洗幹淨,放入竈上,加入植物油,開火燒熱,倒入雞蛋液,炒到成型,盛出待用,不要炒太熟,馬上還要炒。鍋裡放油,開火燒熱後加入秋葵翻炒,加入适量鹽,翻炒秋葵,炒3分鐘左右炒熟秋葵,加入味精,再炒幾下,加入炒好的雞蛋,撒上蔥花翻炒幾下,關火出鍋。做好了。
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