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各個食用油功效

生活 更新时间:2024-09-06 22:14:41

玉米油,是玉米胚榨出來的,澄清透明,清香撲鼻,油煙點高,不飽和脂肪酸含量達85%以上。可熱炒、煎炸、煮湯、烘焙。

各個食用油功效(常見食用油的作用及用法)1

玉米油

大豆油,是通過大豆種子進行加工提取得到的油脂。顔色淡黃、清澈透明、無沉澱物、無豆腥味、含有61%的多不飽和脂肪酸,含24%的單不飽和脂肪酸,15%的飽和脂肪酸。

可熱炒、煎炸、煮湯、調餡料等。

各個食用油功效(常見食用油的作用及用法)2

大豆油

花生油,以花生為原料,經過篩選、碾坯、蒸坯、裝垛、壓榨等工序榨出來的。

淡黃透明,色澤清亮,氣味芬芳,含80%以上的不飽和脂肪酸和19.9%的飽和脂肪酸。

可熱炒、煎炸、炖煮、烘焙等

各個食用油功效(常見食用油的作用及用法)3

花生油

橄榄油,是用新鮮油橄榄果實榨出來的,不經過加熱和化學處理,保留了天然營養成分,含單不飽和脂肪酸55%-83%,多不飽和脂肪酸5%-8%。

可熱炒、涼拌、煎炸。

各個食用油功效(常見食用油的作用及用法)4

橄榄油

菜籽油,是油菜籽榨出來的一種食用油,分為四個等級,一級、二級的顔色比較淡,三級、四級的顔色比例深,含多不飽和脂肪酸15%,飽和脂肪酸5%。

可熱炒、煎炸、燒烤。

各個食用油功效(常見食用油的作用及用法)5

菜籽油

葵花籽油,是由向日葵花籽榨出來的油,呈金黃色或青黃色,澄清透明,氣味清香,是目前一種重要的食用油,含85%的不飽和脂肪酸,15%的飽和脂肪酸。

可清炒、煎炸、炖湯。

各個食用油功效(常見食用油的作用及用法)6

葵花籽油

牛油果油,是從牛油果肉提煉的一種食用油,耐高溫,營養豐富,富含多種維生素、微量元素。含15%-20%飽和脂肪酸,60%-80%單一不飽和脂肪酸,10%為多不飽和脂肪酸。

可熱炒、涼拌、煎炸。

各個食用油功效(常見食用油的作用及用法)7

牛油果油

豬油,是從豬的肥肉裡提煉出來的。原始狀态是略黃半透明液體的食用油,常溫下為白色或淡黃色的固體。飽和脂肪酸43.2%。

可熱炒、拌飯、烘焙。

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豬油

芝麻油,是以芝麻為原料所提取的油品,我們經常稱為香油。含飽和脂肪酸16%,單一不飽和脂肪酸54%,多不飽和脂肪酸30%。

可涼拌、煲湯、熱炒。

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芝麻油

亞麻籽油,是由亞麻籽制取而成,油質清澈透明,具有亞麻籽固有的香味,231°高煙點,熱炒營養不流失。含飽和脂肪酸10.5%,單不飽和脂肪酸20.3%,多不飽和脂肪酸69.2%。

可熱炒、涼拌。

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亞麻籽油

核桃油,以核桃仁為原料低溫冷榨而成的植物油,新鮮純正,營養豐富,口感清淡,易被消化吸收。不飽和脂肪酸90%,适合作為寶寶的第一口輔食油。

各個食用油功效(常見食用油的作用及用法)11

核桃油

紫蘇籽油,是從紫蘇中提取的一種可以食用的油,是一種高不飽和度的天然油脂,所含主要成分是α-亞麻酸含量高達67%左右,是目前所發現所有天然植物油中,這種脂肪酸含量最高的。

可涼拌,可滴到輔食裡。

各個食用油功效(常見食用油的作用及用法)12

紫蘇籽油

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