甯波菜是浙菜的一個地方菜系,以鹹鮮為主,講求鮮嫩多汁,一位甯波老公楊宇豪就很會做飯,隻要有空就會給老婆和孩子們做飯,是别人口中的好爸爸好老公,但是楊宇豪的妻子陳文婷卻不高興,有時候甯願煮個面吃也不願意吃老公做的飯,到底為啥呢?
今天晚上楊宇豪做了六個菜,做的差不多都是地道的甯波家常菜。第一個是鹹肉蒸蘿蔔絲,這個鹹肉是五花肉做的、的,肥瘦相間瘦肉居多,瘦肉一點也不柴,鹹香可口,肥肉一點也不油膩,再加上蒸出來口感比炒的更好,鹹淡适中,搭配鹹鹹脆脆的蘿蔔幹,非常下飯。
第二個是咖喱牛腩,咖喱牛腩不算甯波菜,這是因為小孩子愛吃咖喱,所以楊宇豪就做了這個咖喱牛腩,新鮮牛腩切成小塊,浸泡了之後拿出來焯水,再和胡蘿蔔土豆一起炖煮,靈魂就是咖喱,所以沒有一點難度,湯汁多一點方便孩子們泡飯吃就可以了,每次做咖喱牛肉孩子們都會多吃一碗飯,說比外面的好吃。
然後是這個筍幹,是楊宇豪的爸爸媽媽自己在家做的筍幹,春天一到春筍就冒出來了,頭幾頓肯定是炒着吃炖着吃,吃不完的趕緊曬幹做成筍幹,搭配五花肉一起爆炒,簡單加一點幹辣椒和蔥段提味,紅紅綠綠的賣相很好,口感更好,香脆而爽口,筍香味和肉香味結合得剛剛好。
甯波菜裡的海鮮菜最出門,楊志豪做的紅燒魚可是堪稱一絕,看起來賣相不怎麼樣,其實湯汁很濃郁,每一口魚肉都很入味,而且非常嫩,簡直是一抿即化,好吃到湯汁都不會放過,最後會泡飯給吃幹淨。
剩下的兩個菜都是快手菜,一個雞蛋炒午餐肉,這個一看就是孩子們的最愛,雞蛋給得多,午餐肉切成小塊,煎得有點焦脆感,味道不亞于學校門口的那些零食。還有一個清炒四季豆,這個四季豆雖然綠油油的但因為焯過水所以已經熟透,放心吃就可以了。
有這麼多好菜,自然也要有一碗好米飯來搭配,楊志豪特意準備了紅薯糯米飯,糯米和白米混合在一起,軟糯香甜,還有香香甜甜的紅薯,吃起來又美味又健康。本來這六個菜都不錯,都是适合各個人群的家常菜,但是陳文婷卻很生氣,因為說是老公做飯,其實自己一點也不輕松,因為楊志豪每次做飯都會讓陳文婷幫忙,不是剝大蒜就是洗菜,連這個紅薯都是陳文婷刮好皮切好備用。
這桌子菜雖然是楊志豪做的,但陳文婷卻沒有消停一下,說起來卻全是楊志豪的功勞,最頭疼的還有楊志豪炒完菜整個廚房亂七八糟的,給洗碗的陳文婷帶來不少麻煩。網友們知道後,簡直笑噴了,也紛紛表示這樣的現成飯自己甯願不吃,對此你怎麼看呢?(素材源自網絡,如有侵權,聯系删除)
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