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梅幹菜扣肉餅怎麼貼

生活 更新时间:2024-07-25 08:52:09

梅幹菜扣肉是浙江一道固有的傳統名菜,面餅又是大家家喻戶曉的主食,那麼梅幹菜進到面餅裡會碰撞出怎麼樣的火花呢?


梅幹菜扣肉餅,制作方式多樣

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烤制:口感輕盈薄脆,是個不錯的休閑小食

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烙制:口感厚實豐富,适合作為主食或作為臨時的正餐

梅幹菜扣肉燒餅呢因為大多數家庭都沒有燒制或烤制的機器,今天主要教大家做烙餅

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梅幹菜扣肉烙餅的做法步驟
  • 将肉剁成肉沫,加入鹽 雞精 醬油 蚝油拌勻腌制兩小時入味。
  • 将面粉加水和成面團醒20分鐘。
  • 梅幹菜提前泡發洗淨切碎,放微波爐中叮兩分鐘就可以啦。
  • 等梅幹菜放涼後倒入肉粒中攪拌,入鍋炒制,熟透後盛出。
  • 将醒好的面團揉勻排氣後切成小塊。
  • 将面團擀平包入餡料,收口。
  • 上下都放點面粉,擀成餅。
  • 鍋小火燒熱後放入梅幹菜扣肉餅慢慢烙,上鍋烙之前一定要将餅上多餘的面粉用刷子刷幹淨。
  • 烙至兩面微黃 中間不起來即可。
  • 取出即可食用。

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好啦今天的分享就到這裡啦,有什麼想法都可以留下評論告訴小編。

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