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銀耳熬出來的湯有膠原蛋白嗎

生活更新时间:2024-12-24 08:47:18

銀耳熬出來的湯有膠原蛋白嗎（嚴肅科普豬蹄銀耳湯可補膠原蛋白）1

為了年輕貌美，誰都想多補一些膠原蛋白。于是，湧現出一道道美容聖品：桃膠、炖銀耳、美容豬蹄湯……但是，這些“美容食物”的作用可能跟你想象的不太一樣。

銀耳

銀耳是植物，完全不含膠原蛋白。

那銀耳煮出來黏糊糊的，很有“膠質感”的東西是啥？

這種粘稠的物質，叫做銀耳多糖，屬于可溶性膳食纖維。

銀耳熬出來的湯有膠原蛋白嗎（嚴肅科普豬蹄銀耳湯可補膠原蛋白）2

但是，銀耳多糖的持水性能非常好。幹燥季節多喝一些銀耳羹，雖然不能補充膠原蛋白，但對于補充水分和身體需要的可溶性膳食纖維，還是非常有用的哦。

銀耳熬出來的湯有膠原蛋白嗎（嚴肅科普豬蹄銀耳湯可補膠原蛋白）3

豬蹄

豬蹄和銀耳不同，豬蹄中的确有膠原蛋白。

但是，吃膠原蛋白并不意味着長膠原蛋白！

膠原蛋白是大分子物質，并不能直接被吸收。所以說，吃進去的膠原蛋白，并不會全都定向跑到皮膚中去。

銀耳熬出來的湯有膠原蛋白嗎（嚴肅科普豬蹄銀耳湯可補膠原蛋白）4

吃豬蹄，補得最多的其實是脂肪，再加上高糖高油的紅燒做法，熱量極高。

想靠吃豬蹄美容？你可能會變成紅光滿面的胖子……

魚膠

魚膠是魚的輔助呼吸器官，也叫魚鳔、花膠、魚肚。

銀耳熬出來的湯有膠原蛋白嗎（嚴肅科普豬蹄銀耳湯可補膠原蛋白）5

魚膠作為工業化提取膠原蛋白的原料，它确實含有膠原蛋白。但魚膠一旦被吃下去，經過消化吸收，也就不一定會變成皮膚上的膠原蛋白了。

所以，吃魚膠的效果，跟吃雞蛋差不多。

桃膠

桃膠是桃樹為了愈合切割樹皮的傷口分泌出來的，主要成分是可溶性膳食纖維，還含有半乳糖、鼠李糖和葡萄糖，它和膠原蛋白沒有一點關系。

銀耳熬出來的湯有膠原蛋白嗎（嚴肅科普豬蹄銀耳湯可補膠原蛋白）6

皂角米

經常和桃膠一起烹制的皂角米，其實就是一種碳水化合物豐富的主食，并沒有促進膠原蛋白生成的神奇作用。

銀耳熬出來的湯有膠原蛋白嗎（嚴肅科普豬蹄銀耳湯可補膠原蛋白）7

皂角米的熱量和大米差不多，要是為了養顔吃太多，可能“顔值未漲膘先漲”。

不過，皂角米中可溶性膳食纖維豐富，和大米搭配煮粥喝，有助于緩解便秘哦。

小編劃重點

銀耳熬出來的湯有膠原蛋白嗎（嚴肅科普豬蹄銀耳湯可補膠原蛋白）8

目前沒有研究能證明吃膠原蛋白能美容。

無論你吃豬蹄、銀耳，還是昂貴的膠原蛋白保健品，其實都沒有所宣傳的功效那麼強大。

銀耳熬出來的湯有膠原蛋白嗎（嚴肅科普豬蹄銀耳湯可補膠原蛋白）9

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【本期編輯：陶冶靜】

來源：新華社

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