之前特殊時期被困朋友家，他家有一口鍋，涮火鍋、燒烤、蒸煮、炒菜都可以用，連電磁爐都不用買，很少讓我種草。回來一查發現在各大平台它都是網紅爆品，除了功能多，一鍋多用，顔值還非常高，早就被種草，但一直都沒舍得買。是因為它好用是好用，但确實有點小貴。

這段時間在刷 618 大促活動，發現摩飛又推出了他們第二代的多功能料理鍋，功能和操作全面升級，水母終于忍不住也入手了一套，今天就來和大家一起來看看這個網紅神鍋究竟表現怎麼樣。

摩飛多功能料理鍋二代擁有藍、白、綠、紅四個配色，在糾結不知道選什麼顔色，百搭的白色總不會錯。得益于合理的收納空間，即使附帶了深煮鍋、蒸格、牛扒盤也能輕松收納，包裝體積小巧，不占空間。

除了标配的鍋具外，還非常貼心的附贈了一隻手套。

标配的深煮鍋日常可以煮火鍋、壽喜鍋、煲湯、炖肉、下面條等；牛扒盤則可以用來煎牛肉、烤肉等；搭配蒸格日常蒸海鮮、包裝也非常方便，同時還可以選配六圓盤、丸子盤、平烤盤，目前 618 活動期間還有機會額外獲贈鴛鴦鍋。

當然摩飛多功能料理鍋二代最顯眼的變化還是外觀的操作面闆，相較之前的撥杆式操作面闆，全新升級的面闆采用帶觸摸的大屏數顯，并且左右各搭配了時間和火力大小調節的旋鈕。

在操作面闆上新增加了功能選擇和預約功能，可以根據不同食材選擇不同功能，火力大小可以通過旋鈕進行調節，支持 200-1600W，烹饪更精準。

四個功能檔位分别對應火鍋、煎烤、速蒸、精炖，可以根據不同烹饪需求進行一鍵選擇。

摩飛多功能料理鍋二代采用面闆式發熱盤，受熱面積更大，導熱更均勻。同時料理盤有陶瓷油塗層加持，可以有效避免粘鍋糊底的情況，清潔起來也更方便，

在細節方面，摩飛多功能料理鍋二代也非常貼心，比如鍋蓋斜向下的出氣口，可以避免高溫蒸汽燙傷；鍋身的把手也都做有隔熱設計。

相較傳統的料理鍋，摩飛多功能料理鍋二代加入了智能控溫功能，可以智能溫控持續加熱，避免出現出現加熱一般自動斷電的情況發生。深煮鍋的容量和塗層材質也有所升級，容量升級到了 5L，滿足日常蒸、炖、煮多種需求，再也不用擔心鍋太小不夠用，同時導熱性和不粘性也得到了提升。

介紹了這麼多，究竟這款升級後的摩飛多功能料理鍋體驗如何，好不好用呢？咱們廢話不多說，一起來看看吧。

煎牛排非常簡單，水母選擇了未腌制的原切牛排，因為比較喜歡吃牛排本味的，所以不需要提前腌制，當然也可以根據自己口味對牛排用洋蔥、黑胡椒、辣椒等腌制。

在摩飛多功能料理鍋二代上選擇煎烤模式，煎烤盤上倒入适量玉米油或其他無味的調和油，這裡不建議直接用黃油或橄榄油，黃油和橄榄油的沸點比較低，比較容易焦，可以在最後用黃油來給牛排提香。牛扒盤上的紋路可以把高熱直接傳遞給牛排，牛排表面多餘的油脂還會流到紋路中，不再聚集在牛排表面，同時充分的做美拉德反應，使煎出來的牛排更香更美味。

煎好的牛排香氣四溢，撒上黑胡椒碎，絕了！喜歡這種未腌制的原切牛排，煎出來就是最簡單的奶香味和牛肉味，脂肪含量低，自己做的營養又健康。

簡單方便又好吃，真的是零基礎廚房小白都能做的。

所需要準備的食材也是非常簡單的，多寶魚一條、蔥姜、料酒、蒸魚豉油。這裡用的多寶魚是冰鮮的，也可以選擇新鮮的活魚，同樣做法鲈魚、鲳魚也都适用。

多寶魚内髒處理幹淨，用清水多洗幾遍，用刀在魚身上劃上幾道，方便入味；在魚身上抹上少許鹽，并用料酒腌制十幾分鐘，然後把腌好的魚取出。

蒸魚的盤子，盤底擺上蔥姜墊底，可以去腥；再放入魚，魚肚子裡也可以塞點蔥姜。選擇速蒸模式，水開蒸 8～10 分鐘，關火再焖 3 分鐘。

蒸好的魚去掉蔥姜絲，倒掉盤裡的湯汁，重新放點蔥姜絲，加入 2 勺蒸魚豉油，澆上熱油，瞬間香味撲鼻。

清蒸魚營養豐富，不僅适合宴客，平時也可以多做給孩子吃，魚類含有 DHA，能夠促進兒童大腦發育和智力發展。豐富的蛋白質、維生素 A、維生素 D、各種微量元素等，能為孩子提供平衡的膳食營養，用摩飛多功能料理鍋二代蒸出來的魚很好的保留了魚肉的鮮美，并且相較傳統蒸鍋使用更加便捷。

标配的深煮盤有着5L的超大容量，像日常燙火鍋、炖雞湯都完全沒有問題，平時煮個面條、螺蛳粉也非常方便。水母就用它來做道麻辣水煮魚，簡單又下飯。

水母比較偷懶直接選擇了超市現成的麻辣魚調料，配上姜、蒜、花椒等。

制作也非常簡單，直接選擇火鍋模式，在深煮盤内加油将姜、蒜、花椒等爆香，之後加入适量純淨水，将水燒開後加入麻辣魚調料，之後等待加入調料後的鍋煮開。

鍋煮開後，下入黑魚片，像平時煮火鍋一樣，煮熟撈出即可，魚肉很容易熟，不用煮太久。除了煮黑魚，也可以下一些自己喜歡的配菜。

一盤簡單又下飯的麻辣水煮魚就做好了，在這個特殊時期，即使不叫外賣，自己動手也能大快朵頤。

想要在家吃烤肉蒸海鮮？想要在家吃火鍋？擁有摩飛多功能料理鍋二代廚房小白也能輕松搞定，在這特殊時期裡，足不出戶在家也能嘗盡各種美味。相較傳統多功能料理鍋，摩飛這次在操作面闆、加熱方式以及容量上都有了全新升級，控溫更精準，使用更方便，真正做到一機多用，小白也能變大廚。

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